Aux portes du Paradis

Recettes sucrées, salées, sucrées-salées

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27 février 2008

Window color "Titi et Gros minet"

Voici mon nouveau window color avec toutes les étapes en photos.

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Pour la technique et la recette de glaçage, cliquez ici: http://karine100705.canalblog.com/archives/decors_pour_gateaux/index.html

Cliquez sur les photos pour les agrandir

1/Mettre le dessin sous une pochette plastique

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2/Faire fondre 2 carreaux de chocolat noir et faire les contours du dessin à l'aide d'un cure-dent. Il faut que les contours soit épais!!!!
Faire durcir au réfrigérateur.

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3/Préparer le glaçage et le diviser en autant de couleurs qu'il le faudra pour le dessin.Remplir les "cases" avec un cure dent et toujours faire des couches assez épaisses, sa évite la casse!!!

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4/Le reste du visage de "Gros minet" est en chocolat blanc et l'intérieur de sa bouche, en chocolat au lait.

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5/Une fois que le window est terminé, le faire sécher à l'air libre, dans un endroit sec. Moi je le laisse sécher 48h (au moins je suis sur que mon glaçage est bien sec)

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6/Retourner la pochette plastique sur le gâteau et décoller délicatement, si besoin est, s'aider d'une fine lame d'un couteau.
Il est préférable de ne pas déposer un window color trop à l'avance sur un gâteau, surtout si celui-ci est couvert de crème car sa va humidifier le window est rendre le glaçage très mou voir liquide. Idéalement, déposer le window dans les 2h qui précèdent la dégustation...

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Posté par Karine à 10:33 - Décors pour gâteaux - Commentaires [34] - Permalien [#]

Commentaires

  • C'est super chouette et merci pour les explications en image!!!!!

    Posté par Laëti, 04 février 2008 à 14:05
  • Wouahou! C'est vraiment réussi, je me demandais justement comment faire! Bravo!

    Posté par plume_d_argent, 04 février 2008 à 14:41
  • superbe ce gateau c bientot l anniversaire de ma fille
    tu pourrai me dire ou je peux trouver ce dessin
    pour moi faire ta reproduction c tro tro trop beau
    merçi

    Posté par lolo, 04 février 2008 à 16:36
  • franchement, c'est splendide!! tu es une artiste!! biises micky

    Posté par mickymath, 04 février 2008 à 19:33
  • C'est super que tu mettes tout en détail, moi j'ai trop peur de râter!!!!
    C'est tres joli...

    Posté par severine35, 04 février 2008 à 20:16
  • Merci d'expliquer aussi bien, ça donne envie de se lancer.

    Posté par Chris, 04 février 2008 à 20:23
  • Quel travail!!!!
    Mais le résultat est super!
    Je garde ta technique pour le dessin...
    elodie

    Posté par elodie, 05 février 2008 à 09:19
  • bonjour
    je vais encore t embeter mais les contours tu les faits seulement chocolat fondu
    hier fai essai dessin impec mais kan j ai voulu poser catastrophe j avais recouvert mon window color entierement de sucre glace du fait qu il ne se decollé pas et ke tout ce cassé (j avé vu ça sur le net) mais alors été désolé shreck été si bo
    et le chocolat pour les contours j avai mis chocolat fondu et du beurre ramolli 200gr de choc et 100gr de beurre c ça qui ne tenai pas non,!!!!
    et kel épaisseur fo mettre pour contour?
    Merçi kan vais-je arrivé a ta cheville lol

    Posté par lolo59870, 09 février 2008 à 09:00
  • Magnifique ton titi et gros minet ! Bravo quel talent. Bisous

    Posté par gigi, 10 février 2008 à 17:10
  • SUPERBE!!!!

    vraiment tu es ue championne, et merci pour les détails . impressionnant vraiment chapeau et merci encore

    Posté par titime, 10 février 2008 à 18:18
  • C'est très joli, je vais peut être tenter d'en faire un jour et merci pour les détails

    Posté par Mlle nouille, 03 mars 2008 à 14:36
  • ça fait super sympa

    Posté par maia, 08 mars 2008 à 17:23
  • oh que c'est beau merci pour les explications.

    Posté par noufi, 12 mars 2008 à 15:48
  • bonjour j'aimerai savoir quels sont les colorants utilisés? pck je voudrai en acheter mais je nen ai pas trouvé en gde surface...de plus j'ai aussi vu que l'on pouvait juste ajouter le colorant à du chocolat blanc...merci beaucoup

    Posté par adecalie, 22 mars 2008 à 19:28
  • très beau!!!

    franchement, c'est super ce que tu fais, c'est un travail d'artiste que tu as fais bravo!!!
    je viens de découvrir ton blog et je le trouve très très bien, j'adore ce que tu fais
    merci et à très bientôt

    Posté par Zahra, 29 mars 2008 à 23:48
  • C'est super joli!! Wouaw, tout simplement wouaw! Je prends note! C'est vrai que je m'amuse à faire des windows color... pour ma fenêtre mais j'avais jamais pensé à ça! lol

    Posté par Justine, 06 avril 2008 à 15:02
  • Merci pour toutes ces explications, et bravo pour ces superbes décos !
    Question de "maniaque" : le glaçage contient du blanc d'oeuf cru, ça ne pose pas de problème qu'il reste 48h à l'air libre ?

    Posté par Laeti, 18 avril 2008 à 22:36
  • Magnifique, et merci pour les explications, je me lancerai plus facilement avec tout ces détails ...

    Posté par Lully, 22 avril 2008 à 13:22
  • merci pour les détails, c'est très bien expliqué, je garde le site dans les favoris pour impressioner quelques uns!!! merci

    Posté par maida, 08 mai 2008 à 10:38
  • merci pour ses explications, quand on est fana de dessin et des détails extrèmes comme moi c'est un peu plus facile !!! J'ai fais un jour un dessin sur une plaque de massepain, ta méthode va me faciliter la vie je pense
    bizzz

    Posté par Domi, 08 mai 2008 à 11:44
  • TROS JOLIE

    Mon fils auras 1 an au mois de novembre et je voudrais bien savoir si je peux avoir se dessin qui tu as fait que je trouve très jolie bravo!!!.Merci

    Posté par Catiemimi, 17 juillet 2008 à 12:49
  • Génial :

    J'avais déjà vu la méthode sur différents forums, mais tes explications et photos sont super claires !
    Direction mes favoris !!

    Merci et bravo

    Posté par MarinedeParis, 30 août 2008 à 01:11
  • g une ptit question

    bonjour g une ptite question comment faire pour coller le dessin sur le gateau pour le faire décoler sans dégat?merci

    Posté par rihana, 27 octobre 2008 à 17:11
  • c'est vraiment sympa!

    Posté par KiKi, 03 février 2009 à 14:47
  • Un blog que je découvre et que je trouve magnifique !
    Les décors des gateaux sont très sympas et donnent des idées pour les gateaux d'enfants.

    Si tu le permets je voudrais te citer dans mon blog afin de faire connaitre la méthode windows color ... je n'ai pas encore essayé mais ça me tente.

    Amicalement et à bientôt j'espère. Ghislaine

    Posté par ghislaine58, 11 février 2009 à 17:24
  • jolie

    Vraiment superbe et bien détaillé.Moi j'ai une petite astuce pour les contours et le remplissage j'utilise une seringue que l'on peut trouver dans les medicaments pour enfants ou meme des seringues médicale sa permet une bonne taille pour les trait de contour et un remplissage plus rapide !!! Apart ça super gateau félicitation!!!!!!!!

    Posté par saez, 24 avril 2009 à 19:40
  • jolie

    Vraiment superbe et bien détaillé.Moi j'ai une petite astuce pour les contours et le remplissage j'utilise une seringue que l'on peut trouver dans les medicaments pour enfants ou meme des seringues médicale sa permet une bonne taille pour les trait de contour et un remplissage plus rapide !!! Apart ça super gateau félicitation!!!!!!!!

    Posté par saez, 24 avril 2009 à 19:41
  • bonjour, c'est superbe, j'aimerais bien essayé mais je comprend pas quand tu dis retourner le plastique, comment tu fais du coup le dessin se retrouve à l'envers non ?

    Posté par ummuamina, 05 août 2009 à 21:49
  • MAGNIFIQUE

    Bonjour je suis stupéfaite en regardant ton gâteau il est vraiment réussi, je voulais te demander comment à tu fais le visage noir de gros minet.
    Merci beaucoup et bonne continuaiton.

    Posté par fulla, 29 septembre 2009 à 12:17
  • merci

    tes realisations sont vraiment superbes ! merci de donner l'explication pour la couleur c'est ce qui me manquait. Mon glaçage a quasi pris aussitot donc je n'ai pas eu à attendre entre deux couleurs.
    merci encore

    Posté par helene, 21 mai 2010 à 14:24
  • Génial

    Bonjour, ce site est vraiment génial, je ne suis pas fan de cuisine mais ça donne envie de s'y mettre...
    Je viens tout juste de tester le "windows color" pour l'anniversaire de mon grand, ce fût une réussite
    Par contre n'étant pas du tout à l'aise avec le cornet sulfurisé j'ai utilisé une seringue de 2 ml et un cure dent pour les zones délicates.
    J'ai pris beaucoup de plaisir, merci pour tes explications claires.
    Continue bien, c'est un régal de parcourir ton blog...
    Milie

    Posté par milie, 14 juillet 2010 à 21:00
  • trop bien

    coucou
    cette techinique est vraiment super pour faire plaisir aux enfants avec les personnages de leur dessins animés préférés.
    je voudrais juste savoir comment faire pour écrire le nom en plus du dessin et quel logiciel me faut-il pour le faire.
    merci beaucoup, c'est un peu urgent, l'anniversaire de mon fils c'est dimanche.

    Posté par fathema, 02 septembre 2010 à 15:01
  • blanc??

    bonjour j'ai un probleme de choc blanc qui ne font pas!!!!comment faire?merci

    Posté par didi, 23 mai 2011 à 09:36
  • Coucou, je te remercie de ton aide, j ai réalisé il y a un petit moment un montage et je viens de le mettre sur mon blog je me suis aidé de ton tutorial mais je t ai cité bien sur . Merci encore pour cette aide
    Bises

    Posté par jesscuisine, 11 avril 2012 à 20:28

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