13 mai 2008
Gâteau moelleux à la mandarine vite fait-bien fait
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 35-40 min
Ingrédients:
4 oeufs
200 g de sucre
100 g de beurre ou 100 ml d'huile
200 ml de jus de mandarine (environ 3 mandarines)
zeste de 3 mandarines
400 g de farine
1 sachet de levure chimique
Préparation:
1/ Battre les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.00
2/ En continuant de battre, ajouter le beurre fondu ou l'huile, ensuite le jus des mandarines et les zestes.
3/ Incorporer la farine et la levure et mélanger au fouet manuel.
Beurrer et fariner un moule, y verser la préparation.
Mettre au four à 180°C pendant 35 à 40 min (surveiller la cuisson car tout dépend des fours).
4/ Laisser refroidir puis démouler.
Pour le décor, j'ai badigeonné le dessus de confiture d'abricot dilué dans un filet d'eau chaude, puis à l'aide d'un pochoir, j'ai parsemé de la noix de coco.
Commentaires
Il est superbement réussi, très gonflé et à la mandarine ça doit être super bon
Il doit être très parfumé, à essayer !
Ca doit être trop trop bon à la mandarine !
Il a une chouette couleur!
Tu trouves encore des mandarines, à essayer..
Bonne idée avec des mandarines, j'imagine le bon p'tit goût qu'il doit avoir ce gâteau!!!!
j'adore faire ce gateau !!
il est moelleux , bon et bien parfumé!!
bravo le tien est superbement reussi avec une belle couleur
Oh à la mandarine ça change. Bravo pour ce gateau qui à l'air mummmm moelleux
c'est très original la mandarine et on en voit pas beaucoup. Merci pour ta gentille visite!
ça a l'air délicieux !
ça me donne faim !
bien que je ne sois pas vraiment une amatrice du sucré, je "bave" littéralement sur mon clavier face à tous les délices que tu proposes.
c'est un véritable régal pour les yeux et, je suis sûre, pour les papilles.
Léger et délicat
Hello,
J'ai découvert ton blog hier par hasard. Il me restait des mandarines pas en super forme... J'ai tenté ton gâteau: Un délice ton gonflé, tout léger et délicatement parfumé. J'ai mis de la confiture d'orange maison à la place de la confiture d'abricot. Mon fils de 2,5 ans en a redemandé 3 fois (alors que d'habitude, il est plutôt chocolat).
Merci!
Demain j'essaie tes biscuits cuillers
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