Aux portes du Paradis

Recettes sucrées, salées, sucrées-salées

10 juin 2008

Cake au chocolat noir fondant de Sophie Dudemaine

Je continue l'exploration des cakes de Sophie que je trouve fabuleux.
Hier matin, j'ai eu une grosse envie de gâteau au chocolat. Je farfouille donc un peu les diverses recettes que j'ai et je tombe sur cette recette de cake au chocolat noir fondant...ni une ni deux, hop je me mets au fourneau.
Admirez le résultat:

fondant_au_chocolat_001

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min

Ingrédients:

2 oeufs
1 yaourt
150 g de farine
170 g de sucre semoule
1/3 de sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao

Préparation du cake:

1/ Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

2/ Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3/ Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

4/ Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et versez-le aussitôt dans la préparation. Mélangez bien.

5/ Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 35 min.
Le cake au chocolat noir doit être encore fondant à l'intérieur.

fondant_au_chocolat_002

fondant_au_chocolat_003

fondant_au_chocolat_010

Variantes:

  • Cake au chocolat blanc et aux noisettes: remplacez le chocolat noir par 150 g de chocolat blanc fondu et ajoutez 80 g de noisettes entières.

  • Cake au chocolat et aux oranges confites: versez votre préparation dans un moule et parsemez-la de 100 g d'oranges confites en petits dés.

  • Cake au chocolat et à la poire: épluchez 2 belles poires williams bien mûres, découpez-les grossièrement en morceaux et ajoutez-les à la base chocolat.

Posté par karine100705 à 08:46 - Gâteaux et petites gourmandises - Commentaires [29] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

hummmm Ca me donne envie il a l'air super fondant tu l'as bien reussi

Posté par aurelie, 09 juin 2008 à 13:24

Il est encore fondant au milieu, difficile de ne pas craquer!

Posté par Laëti, 09 juin 2008 à 13:54

la version chocolat noire est celle qui me tente le plus!!!

Posté par margot, 09 juin 2008 à 13:55

Excellent. Il a l'air divin.

Posté par GAL, 09 juin 2008 à 14:08

Tu as bien fais de farfouiller comme tu dis si bien loll il est vraiment appétissant ce cake chocolaté !

Posté par Mamounette, 09 juin 2008 à 14:09

il est extra bon je l'ai fais plusieurs fois en le déclinant souvent, hum!

Posté par carochococo, 09 juin 2008 à 14:24

En effet il a l'air si fondant, je pense l'essayer !

Posté par Chris, 09 juin 2008 à 14:41

Tentant!

Posté par Lisanka, 09 juin 2008 à 15:38

effectivement ce cake à l'air très fondant, et moelleux à souhait!

Posté par virginie34, 09 juin 2008 à 21:05

toi tu es dans les cakes et moi les tartes m'obsèdent...patmamy

Posté par patmamy, 09 juin 2008 à 21:27

fondant comme j'aime

Posté par talonshautscacao, 09 juin 2008 à 21:30

...du chocolat, j'adore!
A voir ta série "cakes de sophie" je pense que tu as le livre, je te conseil alors de tester la variante du cake au citron (avec pamplemousse) c'est un vrai délice!
bisous

Posté par dey, 10 juin 2008 à 08:59

Mmmmmmmmmmmmmmmhh ton cake me fait fondre !!!!

Posté par sabrin3, 10 juin 2008 à 11:40

en effet il à l'air terriblement fondant, il doit faire des ravages !!

Posté par mimine, 10 juin 2008 à 12:06

arf c'est trop tentant!! fondant à souhait

Posté par labas, 10 juin 2008 à 13:15

Choco blanc noisette pour moi !! Les cakes fondants, je ne peux résister !

Posté par Sha, 10 juin 2008 à 14:51

Hummmm,il a l'air à tomber ce cake!!!
Bises
Nathalie

Posté par Nathalie, 10 juin 2008 à 17:11

très beau gateau au chocolat bien gonflé
merci et bravo

Posté par bigmumy, 10 juin 2008 à 22:41

avec un coeur fondant comme ca, comment résister ?

Posté par lynou, 11 juin 2008 à 09:41

ultra fondant à souhait
un vrai petit plaisir!!
bravo une belle reussite
bisous

Posté par mewmewchou, 11 juin 2008 à 14:00

Une petite récompense pour toi sur mon blog !

Posté par Chris, 11 juin 2008 à 21:30

il a l'air extra ce gâteau!!!!

Posté par nath, 12 juin 2008 à 07:22

Magnifique!!

Là, vous me donnez vraiment l'envie de cuisiner!!
Félicitations

Posté par marie, 12 juin 2008 à 20:37

waou ! il à l'air terriblement bon :0

Posté par Le Nid Gourmand, 13 juin 2008 à 21:56

Waouh, il est sublime ce cake!
LE top du fondant!

Posté par Emilie, 16 juin 2008 à 20:19

Oh la laa !!! Encore un gateau au chocolat à faire.... miam ;)

Posté par pralinette, 18 juin 2008 à 15:04

Avec ce coeur bien fondant je ne résiste pas !! mais pense effectivment être aux portes du paradis ici!!

Posté par avocatchocolat, 20 juin 2008 à 19:19

effectivement il a l'air ultra fondant!

Posté par helene06, 29 juin 2008 à 14:31

Après l'avoir fait plusieurs fois; je confirme il est délicieux et à chaque fois il a un succès fou!

Posté par lamantine, 08 décembre 2008 à 13:26

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