Saumon au Confit d'oignon, Porto et Baies roses

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients pour 2 personnes:

2 filets ou darnes de saumon
3 c. à soupe de Confit d'oignon de Laurent Petricorena
1/4 de verre de Porto
20 cl de crème fraîche
1 c. à café de baies roses

Préparation:

1/ Préchauffer le four th. 7 (180°C)

2/ Dans une poêle anti-adhésive, à feu vif, faire revenir le Confit d'oignon quelques minutes.

3/ Déglacer avec le porto et laisser mijoter 5 min.

4/ Ajouter la crème fraîche et une cuillère à café de baies roses.
Laisser mijoter à nouveau 5 bonnes minutes.

5/ Cuire à four chaud les filets de saumon posés sur une plaque revêtue de papier sulfurisé 8 min.

Servir le saumon nappé de sauce, accompagné de riz ou de pâtes et décoré de quelques baies roses.

Saumon au confit d'oignon, porto et baies roses

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Comments

[Magalie]

Mmmmh, j'aime beaucoup le saumon et ta sauce a l'air délicieuse.

[Chris]

J'adore le saumon, cette recette parfumée doit être délicieuse !!! merci encore pour le relooking...il me plait beaucoup !

[Lisanka]

Ce saumon a l'air délicieux!

[clemence]

j'ai justement de ce confit d'oignon et ta recette me plaît drôlement !

[isabelle]

Hmmmm !!!! j'adore le saumon, ton assiette me donne faim !!!