29 juin 2009
CONCOURS "Mon Dessert estival": la gagnante
Bonsoir tout le monde,
Je tiens tout d'abord à remercier tous ceux qui ont participé à mon 1er concours en partenariat avec la boutique en ligne Place des Loisirs.
Merci également à tous les internautes pour avoir voté pour leur dessert estival préféré.
Parmis les 41 participations, les 3 recettes qui ont eu le plus de votes sont les suivantes:
* Pain de Gênes aux framboises et au chocolat blanc de Lili18 du blog: Cuisine et saveurs de Lili (138 votes)
* Délice Citron-Fraisy d'Amélie du blog: La boite à gourmandises (112 votes)
* Tartelettes chocolat blanc/framboises d'Anna et Olivia du blog: Le blog cuisine d'Anna et Olivia (91 votes)
Pour Charlotte de Place des Loisirs et moi-même, l'élection d'un seul grand gagnant pour le colis a été très difficile. Toutes les recettes reçues étaient plus alléchantes les unes que les autres.
Mais bon, il faut bien un gagnant. Après divers mails échangés, nous avons choisis, parmi les 3 premières recettes ayant le plus de votes, le Pain de Gênes aux framboises et au chocolat blanc de Lili18 du blog: Cuisine et saveurs de Lili.
Félicitation à toi, tu recevras très prochainement un colis surprise de la boutique en ligne Place des Loisirs.
Merci encore à tous les participants de nous avoir régalés des yeux avec toutes vos créations gourmandes. D'autres concours devraient avoir lieu dans l'année.
Ci-dessous, la recette de la grande gagnante de mon 1er concours:
Pain de Gênes aux framboises et au chocolat blanc
Ingrédients pour 8/10 personnes :
* Pain de Gênes :
150 g de pâte d’amande blanche
100 g de sucre glace
1 œuf + 4 jaunes
qques gouttes d’extrait de vanille
4 blancs d’œuf
4 c à s de sucre
90 g de farine
45 g de beurre fondu
quelques amandes effilées
50 g de confiture de framboise
200 g de framboises
chocolat blanc
sucre glace
* Sirop : 3 c à s d’eau, 40 g de sucre
* Mousse chocolat blanc : 75 g de chocolat blanc, 150 g de crème liquide
Préparation:
1/ Mélanger la pâte d’amande et le sucre glace. Incorporer les jaunes d’œuf un par un puis l’œuf et la vanille. Battre de façon énergique.
2/ Monter les blancs d’œuf en neige avec le sucre jusqu’à ce que ce soit bien ferme. Les incorporer à la première préparation avec une spatule. Ajouter la farine en mélangeant délicatement puis verser le beurre fondu et mélanger.
3/ Préchauffer le four à 170°C.
Beurrer un moule à génoise de 25 cm de diamètre. Le chemiser d’amandes et verser la pâte. Enfourner 30 à 35 mn. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
4/ Préparer le sirop : porter à ébullition l’eau et le sucre. Laisser refroidir.
5/ Couper le gâteau en deux dans l’épaisseur et imbiber les 2 disques de sirop. Réserver.
6/ Préparer la mousse au chocolat blanc : faire fondre le chocolat blanc concassé au bain-marie. Monter la crème puis l’incorporer délicatement.
7/ A l’aide d’une spatule, étaler le mousse au chocolat blanc sur le fond de pain de Gênes puis poser l’autre moitié dessus. Napper de confiture de framboises et répartir les framboises dessus. Décorer le pourtour de copeaux de chocolat blanc et réserver au frais. Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
Commentaires
Bravo à la gagnante !!!
une recette délicieuse
Bravo à la gagnante!
Félicitations
Je te présente toutes mes félicitations tu méritais très largement de gagner avec ta bonne recette que j'essaierai très certainement.
Encore Bravo!!
bravo au trio gagant
félicitation pr la gagnate
Félicitations à la gagnante !
je comprends que vous ayez eu du mal à faire un choix, toutes les recettes faisaient envie.
Bonne soirée
Monia
Félicitations à la gagnante !
bravo à la gagnante!
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