Aux portes du Paradis

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30 septembre 2009

Cake à l'Orange de Sophie

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Rien de tel qu'un cake vite préparé pour le goûter des petits et grands!!!
La recette de ce cake à l'orange de Sophie Dudemaine est ultra rapide et extra moelleux, comme la plupart de ses cakes.
Source: Les cakes de Sophie

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Temps de Préparation: 10 min
Temps de Cuisson: 40 min

Ingrédients pour un cake:

3 oeufs
150 g de sucre semoule (au lieu de 170g)
160 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
150 g de beurre demi-sel
1 orange

Préparation:

1/ Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

2/ Dans un cul de poule (saladier), fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.

Cake___l_orange_001 Cake___l_orange_002

3/ Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
Zestez entièrement l'orange et pressez-la. Ajoutez le tout à la pâte et remuez délicatement.

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4/ Versez dans un moule à cake beurré et fariné, et faites cuire au four durant 40 min environ.

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Bon goûter!!!

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Variantes:
* A l'orange, au miel et aux noix: ajoutez à la pâte 1 cuillerée de miel liquide et 50 g de noix concassées.
* A l'orange, à la cannelle, aux raisins et aux dattes: ajoutez à la pâte une pincée de cannelle en poudre, 25g de raisins secs préalablement gonflés dans l'eau et 25g de dattes séchées coupées en morceaux.
* A l'orange et aux pépites de chocolat: ajoutez à la pâte 80g de pépites de chocolat.

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Posté par Karine à 00:38 - Gâteaux et petites gourmandises - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    à l'orange, belle idée... avec quelques morceaux d'écorce confite dedans et des pépites de chocolat en plus, ça me plairait bien !

    Posté par tallula, 30 septembre 2009 à 01:14
  • en général les cakes de sophie c'est un délice!

    Posté par melanie, 30 septembre 2009 à 08:06
  • Superbe cake !!
    Moi ça va, j'entame mon 5ème mois!!J'ai hâte de voir la frimousse de ce bb !! bises!

    Posté par angelu, 30 septembre 2009 à 09:05
  • miam !

    il doit être fameux, je ne 'aie pas fait celui là, j'ai tous ces livres de Sophie, c'est une championne!!!
    bisous

    Posté par gribouille81, 30 septembre 2009 à 09:18
  • C'est vrai que ce livre est une mine d'or de cake!

    Posté par dey, 30 septembre 2009 à 09:54
  • A l'orange j'ai pas encore essayé, j'ai son livre et je le trouve génail, il y a pleins de bonnes idées
    Bonne journée
    Bises

    Posté par CVALOU, 30 septembre 2009 à 13:12
  • ah, simplissime et délicieux !
    Vive les Cakes de Sophie !

    Posté par Karinette, 30 septembre 2009 à 14:10
  • hum...extra!

    Posté par sandra, 30 septembre 2009 à 16:19
  • on adore le cake à l'orange ...

    Posté par mariellen, 30 septembre 2009 à 18:35
  • Sympa cette recette. Sympa aussi ces variantes.
    Merciiii

    Posté par chef cuistot, 30 septembre 2009 à 19:57
  • Moi qui adore les cakes, j'adopte !

    Posté par Chris, 30 septembre 2009 à 20:39
  • simple, moelleux mais tellement savoureux...

    Posté par Vicim, 30 septembre 2009 à 22:59
  • J'aime beaucoup les cakes de sophie, celui ci doit être extra avec une tasse de thé...

    Posté par syl, 01 octobre 2009 à 10:37
  • hummmmmm ! à l'orange en plus j'adore:

    Posté par Rouda, 07 octobre 2009 à 14:57
  • Délicieux et très facile!

    Posté par Marie, 02 avril 2011 à 21:05
  • génial excellent

    Bonjour, je débute en patisserie et franchement cette recette est géniale. C'est un vrai régal et inrattable. Merci beaucoup...

    Posté par lolacake, 08 mars 2012 à 17:41
  • Un délice !

    Je l'ai fait hier, et j'en ai gardé une partie pour aujourd'hui, pour le tester froid. Eh bien, je le préfère froid, je trouve que le goût de l'orange ressort mieux. Il est super bon ! moelleux à souhait avec un petit goût d'agrumes, parfait ! A refaire.

    Posté par Cracotte, 01 février 2014 à 10:19
  • Excellent!!!
    Je l'ai fait ce soir, tout le monde s'est régalé!

    Posté par Clémence, 15 juin 2014 à 22:31

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