04 octobre 2010
Pâte à crêpes sans oeufs
Après les crêpes sans lait, je vous présente les crêpes sans oeufs. Et oui, des crêpes sans oeufs c'est possible!
Ces crêpes seront idéales pour les allergiques aux oeufs ou ceux qui ont du cholestérol. Les crêpes sont légères, moins "bourratives" et donc beaucoup moins caloriques que les traditionnelles.
Temps de préparation: - de 10 min
Temps de cuisson: 2-3 min / crêpes
Ingrédients pour + ou - 10 crêpes:
250 g de farine
1/2 L de lait tiède
70 g de sucre
50 g de beurre
1 pincée de sel
1 c. à café d'arôme (eau de fleur d'oranger, rhum, vanille....au choix)
Préparation:
1/ Mettez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Versez-y 200 ml de lait tiède en mélangeant au fouet.
2/ Quand tout est mélangé et homogène, rajoutez le reste du lait, puis le beurre fondu et l'arôme.
3/ Graissez votre poêle à crêpes et une fois chaude, passez à la cuisson. Dès qu'un côté de la crêpe est bien cuit, retournez-la à ce moment là.
Avec du nutella, du sucre, de la confiture ou tout simplement natures, régalez-vous avec ces crêpes sans oeufs !
Commentaires
sympa!
Cette recette a l'air très sympa,mais je rejoins certaines remarques, si c'est pour abaisser son cholesterol, ou faire des crêpes moins caloriques, il me semble que les 50 gr de beurre sont bcp plus calorique que 1 ou 2 oeufs. Et comme c'est la garniture qui font que les crêpes sont considérés comme caloriques, le nutella est vraiment l'aliment à proscrire, mais ily a surement des alternatives. Mais sinon elles ont l'air très bonnes, dur d'y résister
A déconseiller !
Première tentative de crèpe avec du beurre, j'ai décidé de reduire les proportions beurre et sucre, et le résultat et juste catastrophiqque !!!!
Tu as beau bien cuire une face, impossible de retourner sans qu'elle se casse, elle sont grasse (juste avec 25g de beurre au lieu de 50g)
Bref grosse déception !Coucou ,
Merci pour ce délicieux partage , ça fait bientôt 1 an que j'ai découvert ta recette et depuis je la fait et refait tellement elle est bonne
!!!
Voila mon test : http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/2013/12/cr%C3%AApes-sans-oeufs.htmlParfaite
Merci pour votre recette qui est parfaite pour alléger les goûters de mes enfants et de ceux que je garde. Lorsque l'on cuisine du fait maison tous les jours l'oeuf s'invite dans tous les gâteaux et autres recettes et trop d'oeufs n'est pas forcement bon pour la santé. Les crêpes sont tout aussi bonne que d'autres avec oeufs.
Parfaite
Flute ! oublier aussi de dire que je ne met ni sucre ni sel ni levure nul besoin à mon sens car déjà garnis par au choix sirop d'érable ou sucre de canne ou confiture maison ou chocolat. La pâte la plus simple et neutre est à mon avis des meilleurs ! Une touche de vanille ou la douceur de la fleur d'oranger suffise. Ce n'est que mon avis bien sur. Bonne crêpes party !
J'ai essayer de les faire cuire mais bizarrement, ca n'a pas marcher, tant pis ! Mes crèpes ne serons pas plates mais en forme de gâteau ! ( j'ai tout mis dans un plat et je l'est mit dans le four
)