Halloween: les meringues Fantômes

Toujours dans la série de gourmandises pour Halloween, voici des meringues déguisées en Fantômes.
Ces meringues sont légères, fondantes en bouche....vos enfants n'en feront qu'une bouchée!

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 2 x 1h

Ingrédients pour 2 plateaux de meringues:

4 blancs d'oeuf à T° ambiante
120 g de sucre semoule
150 g de sucre glace
jus de citron
arôme vanille (ou autre)

Préparation:

1/ Préchauffez le four à 90°C (Th.3)
Dans la cuve de votre robot, mettez vos blancs d'oeuf avec une bonne rasade de jus de citron. Fouettez à petite vitesse pendant 1 à 2 min.

2/ Montez votre robot à vitesse moyenne et incorporez l'arôme et le mélange sucre semoule / sucre glace en UNE SEULE FOIS. Puis montez à vitesse maxi pendant au moins 3 à 4 min.
Votre appareil à meringues est prêt lorsqu'en retirant le fouet, vous voyez la meringue former "un bec d'oiseau" comme ci-dessous:

3/ Remplissez votre poche à douille de l'appareil à meringues, et dresser diverses formes de fantômes sur une plaque recouverte de papier cuisson ou papier sulfurisé. A défaut de poche à douilles, utilisez une cuillère.

4/ Enfournez pour 1h à 90°C, puis 1h à 85°C. N'hésitez pas à prolonger la cuisson si l'intérieur n'est pas sec.
Une fois vos meringues fantômes cuites et refroidis, formez les yeux, le nez et la bouche avec du chocolat fondu et un cure-dent.

Vos meringues Fantômes sont prêtes à faire peur à plus d'un et à être dévorées !!!!

Conservez vos meringues Fantômes dans une boite hermétique...enfin s'il vous en reste!

Mes partenaires:

                   

Comments

[Plouf_le_loup]

merci pour la recette =^.^=

[taka]

même pas peur de tes fantômes,et je suis sure que les gourmands et gourmandes n'ont pas eu peur.Ils sont chouettes

[manue]

Ces petits personnages ne méritent qu'une seule chose être dégustés avec un bon caféj'adore l'idée de la meringue.
bises

[Baptiste]

Bonjour C Baptiste. Waouh mega top mes meringues c'est super génial.
Faut que je montre ça à maman, on pourrait comme ça faire des anges aussi pour la buche de noel.
Merci pour le partage

[Ange et Délices]

Bravo, elles sont superbes !!!