Aux portes du Paradis

Recettes sucrées, salées, sucrées-salées

Inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir mes prochaines recettes !

15 mars 2011

Gâteau semi-biscuité à la noix de coco et son glaçage au chocolat

 

Inscrivez-vous gratuitement

Rejoignez le club et profitez de vos 5 € offerts

https://www.mailorama.fr


Ce gâteau à la noix de coco est une agréable gourmandise repérée chez Mirliton et reprise sur divers blogs. J'avoue que j'ai quelque peu modifié la recette initiale. 
Ce gâteau à la noix de coco est sûrement le meilleur que j'ai pu goûter. Il est à la fois moelleux et fondant. Son glaçage au chocolat alliée à la noix de coco vous fera succomber de plaisir à chaque bouchée...

DSCN5071

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 1h20

Ingrédients:

150 g de noix de coco râpée (Daco Bello)
50 g de maïzena
3 oeufs
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 boite de lait concentré sucré (397g) ou lait concentré non sucré+ 100 g de sucre
1 c. à soupe bombée de sucre glace

+ 100 g de chocolat pâtissier et 10 cl de crème liquide

Préparation:

 1/ Préchauffez le four à 170°C.

2/ Dans un saladier ou cul de poule, mélangez la maïzena, le sucre glace et le lait.
Rajoutez les oeufs, la crème liquide, le lait concentré et la noix de coco. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

DSCN5049 DSCN5051 DSCN5052 DSCN5053

3/ Versez la préparation dans un moule en silicone de 20 cm  22 cm, à défaut un moule dont le fond sera recouvert de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Faites cuire au bain-marie 1h20. Si le dessus coloré trop, recouvrez d'une feuille d'aluminium. Laissez entièrement refroidir avant de démouler.

DSCN5055 DSCN5056

4/ Faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux avec la crème liquide. Nappez le gâteau à la noix de coco de ce glaçage au chocolat. Saupoudrez de noix de coco et laissez prendre au réfrigérateur.

 DSCN5059 DSCN5061 DSCN5062

Un gâteau semi-biscuité à la noix de coco qui vous mènera Aux Portes du Paradis ;)

DSCN5072

DSCN5074logodaco_fonds_transparent
PUB_QUIZ_1

Related Posts with Thumbnails
Posté par Karine à 13:13 - Gâteaux et petites gourmandises - Commentaires [39] - Permalien [#]

Commentaires

    MIAMMMMMMMMM coco/chocolat j'adore!!!!
    Va falloir que j'essaye cette recette rapidement...merci!!!

    Posté par Anne, 15 mars 2011 à 13:30
  • Superbe!!

    Posté par angelu, 15 mars 2011 à 13:59
  • il est vraiment très beau !

    Posté par rahima, 15 mars 2011 à 14:05
  • gâteau semi biscuité coco,une tuerie!

    Trop beau ce gâteau,j'ai testé le fameux flan magique au coco présent sur de nombreux blogs mais celui-ci me fait aussi de l'oeil,une petite tuerie.A l'édulcorant pour moi,merci,je vais tester vite

    Posté par catounette, 15 mars 2011 à 14:11
  • rolalalalala, quel merveilleux gâteau allez hop dans mes favoris à tester absolument! merci Karine bisous

    Posté par llysa, 15 mars 2011 à 14:15
  • hummmmm!!z'en veux!!

    Posté par perline67, 15 mars 2011 à 14:28
  • J'en ai les papilles qui frétillent! Vite du lait concentré que j'essaie cette recette.

    Posté par mel, 15 mars 2011 à 14:58
  • ça m'a l'air vraiment excellent, je vais tester, merci pour ta recette, bises

    Posté par marie-luz, 15 mars 2011 à 15:03
  • Toujours un énorme succés ce gâteau,le tien est superbe!!!!!Bisous!!!

    Posté par dani, 15 mars 2011 à 15:54
  • c'est vrai qu'il est vraiment bon avec sa double texture.

    Posté par cojocano, 15 mars 2011 à 17:03
  • Miam comme il a l'air bon !
    Bisous

    Posté par Eva, 15 mars 2011 à 17:11
  • il donne vraiment envie, il est très bien fait en plus, bravo

    Posté par Doudoute, 15 mars 2011 à 18:10
  • Gourmand à souhait ce gâteau!!! j'adore!!
    Bises
    Lili

    Posté par Lili2509, 15 mars 2011 à 18:17
  • Un gâteau que j ai souvent vu et que je compte bien faire !!

    Posté par Clemence, 15 mars 2011 à 19:16
  • ou la la... je suis fan !! à tester de toute urgence !

    Posté par tallula, 15 mars 2011 à 19:37
  • tu n'indiques pas le thermostat du four ? en tout cas j'en salive !

    Posté par bree13, 15 mars 2011 à 22:47
  • Waouh! Il est vraiment magnifique et il me paraît succulent, j'adore la noix de coco, à tester )

    Posté par c-line, 16 mars 2011 à 09:17
  • Hummmm!!! je vais le faire

    Merci pour cette superbe recette

    Posté par assunta, 16 mars 2011 à 11:15
  • comment tu fais le tourbillon dessus ?

    Posté par bree13, 16 mars 2011 à 12:45
  • Je vois des gâteaux à la noix de coco un peu partout sur les blogs et ça me fait trop envie !
    Il est magnifique ton gâteau !

    Posté par Laëti, 16 mars 2011 à 13:23
  • j'adore ton tourbillon il me donne envie ton gâteau bravo

    Posté par manon du binôme, 16 mars 2011 à 14:39
  • Une vraie tite tuerie ce gateau!!!

    Posté par Lili, 16 mars 2011 à 19:46
  • Il est super gourmand !!

    Posté par Chris, 16 mars 2011 à 19:59
  • la texture est d'enfer

    Posté par sab, 16 mars 2011 à 20:46
  • ton gâteau est très beau! une bien jolie réalisation

    Posté par fatima, 17 mars 2011 à 19:58
  • J'adore!!! Ca doit être terrible!!!

    Posté par Delphine, 17 mars 2011 à 20:34
  • oh ba il me plait bien

    Posté par babychocolate, 17 mars 2011 à 22:54
  • Il est magnifique, bravo!

    Posté par Déborah, 20 mars 2011 à 22:13
  • Terrible ton gâteau, j'aime beaucoup la recette

    Posté par nadia, 21 mars 2011 à 21:40
  • Ce gâteau a l'air à tomber ! J'adore la noix de coco et le chocolat, c'est un savoureux mélange !

    Posté par Fanny, 21 mars 2011 à 23:09
  • Huuuuuuuuuuuum!!! trop bon ça, merci pour te délicieux partage.

    Posté par oumotalal, 21 mars 2011 à 23:43
  • tout simplement : UNE TUERIE !!!!

    Posté par khadijaz, 22 mars 2011 à 16:44
  • Hummm il a l'air délicieux !

    Posté par noasette, 27 mars 2011 à 12:32
  • Ca a l'air

    bon ce gateau, je l'essaye ce week end. Merci.

    Posté par Enna, 31 mars 2011 à 22:10
  • il est magnifique, bravo!

    Posté par helene06, 09 avril 2011 à 11:43
  • Ce gâteau, j'ai bien envie d'y goûter !!! Avec le lait concentré, c'est très bon en général !!!

    Posté par CClaudia, 11 avril 2011 à 07:19
  • Il est très réussi et surtout il a l'air très bon !!

    Posté par noasette, 09 juin 2011 à 14:41
  • Vas vite voir ce lien !!!
    http://matbakhi.over-blog.fr/article-gateaux-aux-noix-de-coco-et-74504719.html
    Tes photos et ta recette ont probablement été volées...

    Posté par Bwembou, 13 juin 2011 à 10:55
  • Bonjour,

    Il fait vraiement trop envie ce gateau, je n'ai jamais fait de gateau au bain marie, pourriez vous préciser comment faire svp merciii!

    Posté par celine, 11 septembre 2012 à 12:20

Poster un commentaire