Aux portes du Paradis

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29 mars 2011

Verrine palmito, tatin aux bananes et crème épaisse

 

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Une verrine au goût remarquable avec un petit accent antillais composé de crème épaisse, d'un tatin aux bananes parfumé au rhum et de palmito qui apporte la touche craquante.
Laissez vos sens voyager...

DSCN5233Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: - de 10 min

Ingrédients pour 5 belles verrines:

4 bananes
180 g de sucre
50 g de beurre doux
5 Palmito
120 g de crème épaisse
2 c. à soupe de rhum

Préparation:

1/ Epluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses. Arrosez-les de rhum.
Dans une poêle, chauffez le sucre avec une cuillère à soupe d'eau jusqu'à obtenir un caramel blond.

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2/ Ajoutez les bananes et le beurre, et laissez compoter 2-3 min. Laissez ensuite refroidir le tatin aux bananes.

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3/ Dans chaque verrine, disposez un peu de crème épaisse, du tatin aux bananes et un palmito.

Servez aussitôt les verrines...

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Posté par Karine à 18:37 - Verrines - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    magnifique verrine de dessert, ça me plait beaucoup miamm

    Posté par Doudoute, 28 mars 2011 à 18:12
  • Une très belle recette que j'ai bien envie d'essayer. J'attend la recette avec impatience!

    Posté par Nathalie, 28 mars 2011 à 20:50
  • Magnifique recette!

    Posté par angelu, 29 mars 2011 à 18:50
  • Super appétissantes tes verrines!!!
    Recette à essayer, merci!!!

    Posté par Anne, 29 mars 2011 à 19:12
  • je vais faire cette recette pour mes collégues de l hopital ,qui je pense vont adorés,et cela n est pas compliqué , je vous enverrais 1 commentaire pour vous dire si elles ont aimés

    Posté par mariemad, 29 mars 2011 à 19:18
  • Splendide et surtout bien gourmand !

    Posté par linaryan, 29 mars 2011 à 19:22
  • oh !!! avec des palmito !!! original!! un délice c'est sûr!!!! bisous

    Posté par llysa, 29 mars 2011 à 19:36
  • Pleines de saveurs tes jolies verrines!!!!Bises!!!!

    Posté par dani, 29 mars 2011 à 21:05
  • bonjour

    Je pense que tu ne reçois pas mes messages, fais moi le savoir. Bises. Noelle.

    Posté par noelle dd, 30 mars 2011 à 08:44
  • gourmande ces verrines!!! un régal pour mes yeux et pour les papilles surement!!!!
    Bisous
    Lili

    Posté par Lili2509, 30 mars 2011 à 12:37
  • C'est joli ; ça fait envie !! Bises

    Posté par Sophie, 30 mars 2011 à 15:28
  • Hummmm ! un délice , je prends pour la faire !

    Merci pour votre partage, votre blog est un délice.

    Bonne aprés midi.

    Posté par Assunta, 30 mars 2011 à 15:36

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