eDélices: produits gastronomiques et épicerie fine
eDélices est un site de vente en ligne de produits gastronomiques et d'épicerie fine.
En constante recherche du produit fin et novateur, la sélection eDélices a été constituée à l’aide des recommandations de chefs cuisiniers.
eDélices propose une sélection de produits de première qualité. Le site internet eDélices présente l’intégralité de cette sélection : foie gras, huiles, confitures, etc. La gamme de produits est évolutive et s'étendra au fur et à mesure des sélections et de l'offre des producteurs.
Chaque produit est présenté sous toutes ses coutures : description du produit, composition, origine du produit, savoir-faire du producteur, renommée de la région de production et conseils de dégustation.
Voici un petit apercu des produits que vous pourrez y trouver:
* Huile de Pistache: Surnommée « l’amande heureuse » par les Chinois, la pistache produit une huile fluide à la robe verte très lumineuse. Au nez, on retrouve des notes de chocolat noir et de brioche. Le goût de l’huile de pistache est doux, sucré et végétal. Il se marie à merveille avec des poissons à chair ferme, des légumes verts et aussi des fruits tels que l’abricot.
* Thé Jardin Bleu: se compose de thés de Chine non fumés et de Ceylan, parsemés de pétales de bleuet et d’hélianthe. Il développe des arômes de rhubarbe et de fraise des bois.
* Confiture de Vieux Garçon: se déguste généralement en fin d'année. Pour obtenir cette confiture, Christine Ferber a fait macérer des fruits bien mûrs dans de l'eau-de-vie pendant 3 mois. Attention tout de même à ne pas manger le pot d'une seule traite, cette confiture contient de l'alcool.
Confiture préparée en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.
* Poivre de Jamaïque: originaire de la Jamaïque, ce faux poivre est aussi appelé piment de Jamaïque. Il est très prisé par les cuisiniers et parfois surnommé « toutes épices » car son goût rappelle celui d’un mélange de poivre, de noix de muscade, de cannelle et de clou de girofle.
* Cardamome Verte: plante de la famille des zingibéracées, c'est-à-dire une parente proche du gingembre, du curcuma et de la maniguette. Les graines de cardamone sont enveloppées d’une capsule verte qui pousse sur les racines aériennes de la plante. Les graines foncées, contenues dans la capsule verte, sont puissamment aromatiques avec des notes florales et un registre très frais, citronné et mentholé évoquant l'eucalyptus.
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