Le Pao de lo (gâteau de Pâques portugais)

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Gâteau de Pâques par excellence, le "Pao de lo" est aussi l'un des gâteaux les plus consommés au Portugal toute l'année. Très bon marché car il n'est préparé qu'avec de la farine, des oeufs et du sucre, il est de préparation facile. C'est un gâteau type génoise, très moelleux qui ne contient pas de beurre, ni levure. En dessert ou en goûter, tout le monde l'adore!
Bien plus qu'un gâteau, le pao de lo est un souvenir de douceur d' enfance que je vous fais partager...

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 40 min

Ingrédients:

8 oeufs
250 g de sucre (vous pouvez descendre à 200g)
150 g de farine

Préparation du Pao de Lo:

1/ Préchauffez le four à 180°C ( th.6).
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

2/ Battez les bancs en neige, ajoutez-les délicatement au mélange jaunes/sucre. Progressivement, versez la farine tamisée.

3/ Beurrez et farinez un moule à savarin, versez la pâte à Pao de lo et enfournez pendant 40 min. Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.

Succomberez-vous aussi au Pao de Lo ?

 

Le_Pao_de_lo_

Note: N'oubliez pas de m'envoyer votre participation pour le concours de Pâques en partenariat avec Cuisinariat.
Vous trouverez toutes les modalités ici.

Comments

[lopes]

Bonjour c est la première fois que je le fais contente de moi c



est mon mari qui va être content cela va lui rappelé c est gouter au portugal bonne fête de pâques a tous

[Dejonghe laetiti]

Bonjour je viens tout juste de faire votre recette parcontre petit souci : j'ai mis la farine avant les blanc battu est ce un problème???

[latour]

J'adore !

[Rinette]

comment te remercier? ça fait des années que je recherche la fameuse recette de ce gateau que me faisait "ma seconde maman" (portugaise expatriée...
en mordant dedans, j'avais 6 ans et tous les beaux souvenirs dans la tete!!!
merci!

bon week end et passe faire une visite...
bises

[sucre en poudre]

IL est bien appetissant et on ne voit pas beaucoup de recettes portugaises sur les blogs
iza:)