Paupiettes de porc à la sauce aux champignons

Temps de préparation: 15min
Temps de cuisson: 15min

Ingrédients:

6 paupiettes de porc
1 oignon
1 petite brique de crème fraîche
150 g de lardons
100 g de champignons de Paris
1 c. à café de fond de viande
herbes de provence
un petit verre d'eau
sel, poivre

Préparation:

1/ Dans un wok ou une cocotte en fonte, faites revenir l'oignon avec les lardons. Lorsque les oignons sont dorés, rajoutez-y les paupiettes et le verre d'eau, laissez cuire 10 min environ.

2/ Ensuite rajoutez le fond de viande, les champignons coupés en lamelles et les herbes de provence, remuez bien et laissez cuire 5 min. Mettez la crème fraîche, salez, poivrez et laissez mijoter pour que la sauce s'épaississe un peu.

Servez bien chaud avec une purée maison, un riz blanc ou encore des tagliatelles...

Source: Cuisine AZ

Comments

[Julie]

Mmmhh, moi qui raffole des champignons, j'ai bien envie de tester cette sauce prochainement! Merci pour cette recette!

[nadine]

j'adore ce genre de plat .. une jolie sauce qui donne envie de faire trempette avec le pain

[nadine]

j'adore ce genre de plat .. une jolie sauce qui donne envie de faire trempette avec le pain

[axoulle]

hum voila une bonne sauce comme j'aime miam

[Sandyy90]

Hum j'en mangerais bien ! Très bonne recette ! Bise et bon week-end :)