Aux portes du Paradis

9 mai 2010

Tarte meringuée Framboise, Banane et Citron

Voici une superbe recette pour une tarte délicieusement fruitée et acidulée qui ne devrait laisser personne indifférent : sur un fond de pâte sablée, repose une couche de framboise parsemée de rondelles de banane puis recouvert d'une crème au citron,...

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23 mars 2010

Ma THE tarte au citron meringuée !!!

La tarte au citron est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron. Elle ne comprend aucun fruit . La crème est un mélange d'œufs, de sucre, de jus de citron et de zeste de citron. C'est cette crème qui donne à la tarte son goût.Cette tarte peut...

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11 janvier 2010

Galette des rois Poire/Caramel

J'aime la Galette, savez-vous comment? Quand elle est bien faite avec une fève dedans...bon, très bien j'arrête mon délire.J'ai trouvé cette délicieuse galette des rois poire/caramel sur le blog Les saveurs de Lili. Enfin, une vraie, bonne galette qui...

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6 juillet 2009

Tarte aux Pommes Normande...la plus gourmande des tartes aux pommes

La recette de la plus délicieuse des tartes aux pommes que j'ai pu manger me vient du site L'internaute. Elle a eu un franc succès à ma table mais également sur le site car elle a tout de même récolté 44 avis positifs!!! Sans plus attendre, voici la recette...

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26 juin 2009

L'Ambarina (tarte noix, banane, chocolat et rhum ambré)

Cette délicieuse tarte me vient de la célèbre Eryn L'Ambarina est composé: -d'une pâte sucrée aux noix-d'un biscuit imbibé d'un sirop au citron et au rhum ambré, aux éclats de noix-d'un bavarois banane aux pépites de chocolat -d'un miroir au rhum ambré,...

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13 mars 2009

Tarte aux fruits rouges et pistaches

Cette recette de tarte aux fruits rouges et aux pistaches est tiré du livre "Leçons de pâtisserie", tome 3, de Christophe Felder.Cette tarte est un pur délice. Le côté acidulé des fruits rouges se marient très bien avec la douceur des pistache, pour le...

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22 janvier 2009

Tartelettes au citron et mascarpone

J'ai composé ces délicieuses tartelettes au citron et mascarpone en farfouillant à droite à gauche.Pour le fond de tarte, j'ai utilisé la "pâte citron-pavot" d'Eryn qui est une pure merveille et pour la garniture citron-mascapone, j'ai utilisé la recette...

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13 janvier 2009

Galette Framboise, Frangipane/Pistache

Cette recette de galette, je l'ai pioché sur le blog Nuage de lait .La galette est délicieuse, elle a un goût très fin. Ce mariage de saveurs (framboises, frangipane et pistache) est vraiment exquis en bouche.De plus, la recette est simple et rapide à...

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8 décembre 2008

Tarte au fromage blanc et spéculoos

Pour aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte au fromage blanc et speculoos. Elle est divine. L'alliance fromage blanc parfumé au citron avec le fond de tarte aux spéculoos est une tuerie... Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 min...

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15 avril 2008

Flan pâtissier, Flan parisien comme celui du boulanger

Cette délicieuse recette de flan pâtissier me vient de Malou, qui l'avait entré sur le site ô délices.Le flan est ferme à souhait, la recette est simple et inratable. C'est LE flan pâtissier par excellence, comme celui du boulanger.Mon fils Mattéo s'est...

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6 mars 2008

"The" tartelette au citron meringuée

Cela fait un moment que je cherche "la" recette de tarte au citron meringuée, ni trop sucrée ni trop acide.Vous voyez de quoi je parle? Après diverses recherches sur des sites de cuisine tel que marmiton, meilleur du chef, p'tit chef et autres...j'ai...

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6 janvier 2008

Galette des rois à la frangipane

Voici mon tout premier essai de galette des rois fourrée à la frangipane.Je suis assez fier du résultat. La galette a bien gonflée à la cuisson et la frangipane est un pur délice... Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 40 min Ingrédients pour...

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18 novembre 2007

Tarte aux pommes croustillante à la crème de canelle

Ingrédients pour 8 personnes: 1 pâte feuilletée5 pommes90 g de sucre25 cl de lait3 jaunes d'oeufs35 g de maïzena2 cc de canelle Pour le croustillant: 60 g d'amandes effilées20 g de beurre2 c. à soupe de sucre Préparation: 1/Peler les pommes, retirer le...

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4 octobre 2007

Tarte aux pommes et aux amandes

Ingrédients pour 8 personnes: 1 pate feuillettée100g de beurre fondue100g de poudre d'amandes100g de sucre2 oeufs3 pommes et qques amandes effilées Préparation: 1/Mélanger le beurre,la poudre d'amande,le sucre et les oeufs prélablement battu. 2/Disposer...

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