Vous attendiez les explications pour mon gâteau d'anniversaire Mickey...et bien les voici à présent. En gâteau, j'ai réalisé le gâteau au chocolat et aux courgettes qui devient incontournable dans la blogosphère. Vous voulez mon avis? Testez-le d'urgence. Le gâteau est moelleux, fondant en bouche, on ne sent absolument pas le goût de la courgette. Pour moi, c'est sans doute un des meilleurs gâteaux au chocolat que j'ai pu dévorer goûter !!! Mon fils qui avait fêté ses 3 ans l'a adoré.
Toute la décoration pour obtenir Mickey est faite avec du glaçage crémeux au crisco + colorants, et de la pâte à sucre (merci CVALOU).

* Ingrédients pour le gâteau au chocolat et aux courgettes:

240 g de farine
60 g de cacao amer
1 c. à café de bicarbonate de soude
1/2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
110 g de beurre doux
180 g de sucre roux
1 c. à café d'extrait de vanille
1 c. à café de café instantané
3 oeufs
350 g de courgettes râpées
170 g de pépites de chocolat

Préparation du gâteau:

1/ Préchauffer le four à 180° et chemiser un moule de papier sulfurisé (perso, j'ai beurré et fariné seulement).
Dans une jatte, mélanger la farine, levure, bicarbonate, sel, cacao. Dans une autre jatte, mélanger le beurre et la cassonade afin d'obtenir une consistance très crémeuse. Ajouter la vanille et les œufs un à un.

2/ Réserver un tiers du mélange de farine et ajouter le reste aux oeufs. Dans le mélange de farine/cacao réservé, ajouter les courgettes et les pépites de chocolat et remuer afin que ces derniers éléments soient bien enrobés.

3/ Ajouter cette préparation au mélange précédent et remuer sans excès.  Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40 à 50mn. Le gâteau est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche.

* Découpe du gâteau:

Déposer votre patron sur la surface la plus plane du gâteau.
A l'aide d'un couteau, découper les contours.

* Ingrédients pour le Glaçage crémeux au Crisco: (j'ai divisé les proportions habituelles par 2)

250 g de sucre glace
55 g de crisco
55 g de beurre
1 c. à soupe de lait
1 c. à café de vanille liquide (ou autre parfum)
+ colorants alimentaires

* Préparation du glaçage :

1/ Dans un grand saladier, mélanger au batteur le crisco et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite la vanille et mélanger brièvement.

2/ Ajouter progressivement le sucre glace en prenant soin de racler régulièrement les parois et le fond du saladier avec une spatule. On obtient un mélange assez sec.

3/ Ajouter le lait et battre impérativement à vitesse moyenne afin d'obtenir un glaçage léger et aérien (cela peut prendre un peu de temps). Le résultat est parfait si vous pouvez travailler facilement votre glaçage avec une spatule ou la poche à douille.

* Décoration du gâteau:

Les yeux, la bouche, le nez, les boutons...sont réalisés en pâte à sucre prête à l'emploi.
Le reste c'est du glaçage crémeux au crisco que j'ai coloré avec des colorants alimentaires liquides.
Je vous laisse voir les étapes en photos:

Un petit aperçu du fondant et moelleux du gâteau au chocolat et aux courgettes...

Note: Pas toujours facile de trouver du colorant noir. N'est-ce pas? Sur le site Cuisine addict, vous en trouverez en gros flacon ainsi que d'autres couleurs.
Chez Cuisine Addict, vous trouverez également des feuilles Rhodoid (Idéale pour le travail du chocolat qui reste lisse et brillant et pour l'obtention de contours nets lors de la réalisation d'entremets), des cercles à tarte, du fondant pâtissier blanc...
Très prochainement, je vous montrerais des articles recus. Alors tenez-vous au courant en vous inscrivant à ma newsletter ;)
Actuellement, il y de nombreuses promotions dans la boutique culinaire Cuisine Addict, alors foncez-vite...

Aujourd'hui, lancement du 3ème concours de recettes en partenariat avec la boutique en ligne Notes Gourmandes sur le thème " Desserts d'ici et d'ailleurs".

J'attends donc des desserts/ gâteaux/ pâtisseries originaires des 4 coins du globe. Faites moi voyager par vos gourmandises...
Le concours est ouvert à toutes et tous, que vous ayez un blog ou non. Vous ne pouvez proposer qu'une seule recette par personne.

Comment jouer?

* Envoyez-moi un mail à karine100705@hotmail.fr (ou laissez-moi un commentaire) avec votre recette et une photo, ou simplement le lien vers un de vos articles (mentionnez votre pseudo ou prénom)
* Insérez le logo du concours avec le lien de mon blog et de mon partenaire Notes Gourmandes sur votre blog (relayer les infos du concours en résumé)

* Vous avez jusqu'au Samedi 28 Novembre 2009 à minuit pour m'envoyer votre recette.
* Le Lundi 30 Novembre 2009, je publierai vos photos en mettant un lien vers le blog concerné. Les internautes auront jusqu'au Dimanche 13 Décembre 2009 pour voter.
Les 8 recettes qui auront obtenu le plus de votes seront départagées par mon partenaire Notes Gourmandes et moi-même.

Les 3 finalistes recevront de jolis colis gourmand de la part de Notes Gourmandes, dont voici les visuels:

1er Prix:

1 aide culinaire "fleurs et fruits"
1 sac pur cacao bio
1 fruits malins "ananas, mangues, rhums"
1 trio d'épices "cake anglais" (3 épices & la recette)
1 sucre blond de la guadeloupe
1 assortiment de fruits secs (non photographiés)

valeur : 40€

2ème Prix:

1 sirop de vanille
1 eau de rose
1 assortiment de fruits secs

Valeur : 20€

3ème Prix:

1 trio d'épices "christmas pudding" (3 épices & la recette)
1 coulis de fruits exotiques "maracaïbo"

Valeur : 10€

Je vous invite à découvrir cette épicerie fine en ligne qui vous fera voyager culinairement parlant...

Actuellement, vous pouvez bénéficier d'une réduction de 10%, valable jusqu'au 31 janvier 2010, avec le code remise "paradis".
Alors profitez-en !!!

PS: Désolée pour la présentation des cadeaux, mes visuels ne veulent pas rester à leur place!!!

Un must pour Halloween : tellement drôle! Une fausse main glacée dans un gant en latex puis présentée dans un saladier de boisson sanguine. Vous pouvez décorer la main avec des classiques d'Halloween, comme des araignées, des fausses toiles...

Êtes-vous prêt à affronter cette vision macabre digne d'un film d'horreur?

Temps de préparation: 10 min + 1 nuit pour la main en glaçon

Ingrédients pour 15 personnes:

25 cl de sirop de cassis
80 cl d’eau
50 cl de boisson gazeuse à l’orange
50 cl de tonic

1 gant en latex (neuf)

Préparation:

1/ Pour faire une main glacée, laver soigneusement un gant en latex, le remplir d’eau et le fermer avec un élastique avant de le mettre au congélateur une nuit ou jusqu’à ce qu’il ait complètement durci.

2/ Combiner tous les ingrédients du cocktail. Passer brièvement la main glacée sous l’eau tiède puis retirer le gant et plonger la main dans le saladier contenant le cocktail.

3/ Décorer le cocktail: perso, j'ai ajouté des bonbons spaghettini rouge qui trempent dans la boisson.

Oserez-vous goûter à ce breuvage sanguinaire? Vu la couleur du cocktail lui-même, il y aura moyen d’en effrayer plus d’un.  

Ce tajine au lapin mijoté aux épices et citron confit me vient d'ici
Le tajine est très parfumé, fin en bouche, une merveille pour les amateurs d'épices. C'est un régal pour les yeux mais aussi pour les papilles gustatives...

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min

Ingrédients pour 2 personnes:

1/2 lapin découpé
2 oignons, 2 gousses d'ail
25 g de beurre, sel
1 petit citron confit
1/2 c. à café de gingembre en poudre (ou frais)
1/2 c. à café de cumin moulu
1 petit bâton de cannelle
1 g de stigmates de safran
1/2 bouquet de persil
1/2 bouquet de coriandre
fond de volaille

Préparation:

1/ Emincer les oignons. Ecraser l’ail. Hacher le persil et la coriandre.

2/ Dans un grand faitout, faire fondre le beurre, y faire revenir les morceaux de lapin. Dès qu’ils sont bien dorés, ajouter les oignons, les faire colorer également.

3/ Réserver le foie. Ajouter le gingembre, le cumin, la cannelle, le safran, l’ail et 30 cl de fond de volaille. Saler. Bien mélanger le tout et laisser cuire à feu moyen environ 25 minutes.
(Si nécessaire, ajouter à nouveau du fond de volaille en cours de cuisson.)

4/ Ensuite, ajouter le citron confit coupé en tranches, le persil et la coriandre.

5/ Ajouter le foie et laisser cuire environ 10 minutes.

Servir bien chaud dans un plat à Tajine.

Tajine de chez Dessine-moi la Terre

Tajine_de_lapin_mijoté_aux_épices_et_citron_confit

Mes Partenaires:

Ce cocktail de fruits au gingembre vous surprendra! Le mélange de jus d’agrumes, gingembre et ananas est sublime. Cette recette permet de boire un apéritif qui ressemble vraiment à un apéritif ... sans alcool !!! Il est parfait pour les enfants, les femmes enceintes ou ceux qui n'aiment pas les boissons alcoolisées.

Ingrédients pour 8 personnes:

50 g de gingembre frais
4 citrons verts
30 cl de jus d'orange
30 cl de jus d'ananas
60 cl de jus de pamplemousse
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1,5 L d'eau
environ 250 g de sucre en poudre (selon le goût)

Préparation:

1/ Laver, éplucher et piler le gingembre. Le mélanger à 1/2 litre d'eau et le laisser macérer au moins 1h.

2/ Passer le jus au tamis. Vérifier qu'il ne reste pas de pulpe.

3/ Laver et presser les citrons. Mélanger les jus. Ajouter le reste d'eau, la fleur d'oranger et sucrer selon vos goûts. Passer au shaker avec de la glace pilée si vous avez. Se sert bien frais.

Bonsoir à tous,
Après réflexion avec Julien (Goût de Provence), vous trouverez ci-dessous les 3 recettes gagnantes d'un colis offert par la boutique en ligne Goût de Provence.
Félicitation à vous trois et merci de bien vouloir prendre contact avec moi pour me transmettre votre adresse postale.

La recette qui recevra le 1er prix:

Biscuit tiède à l’huile d’olive, fraises marinées à l’huile vanillée, crème glacée à l’huile d’olive et au thym de Tiuscha

Ingrédients:

*pour la crème glacée à l'huile d'olive et au thym

3 jaunes d’œufs
50 grammes de sucre
250 ml de lait
50 ml d’huile d’olive fruité noir 
3 brins de thym

*pour le biscuit à l’huile d’olive

60 grammes de sucre glace
40 grammes de pâte d’amande
3 œufs
20 grammes de lait
40 grammes d’huile d’olive fruité mûr ou noir
½ sachet de levure
100 grammes de farine

*pour les fraises marinées

250 grammes de fraises bien mûres
50 ml d’huile parfumée d’olive à la vanille (infuser un bâton ouvert, même déjà utilisé dans l’huile d’olive durant plusieurs jours)

Préparation:

Démarrer par la crème glacée et préparer une crème anglaise : faire bouillir le lait et y faire infuser le thym. Passer puis remettre à chauffer. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, verser le lait sur le mélange œuf/sucre et remettre sur feu doux en laissant épaissir jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère. Laisser refroidir, ajouter l’huile d’olive et faire prendre en sorbetière. A défaut, mettre au congélateur en mixant toutes les 20 minutes.

Faire mariner les fraises (ou figues) lavées équeutées et coupées en morceaux avec l’huile parfumée à la vanille. Réserver au frais.

Pour le biscuit à l’huile d’olive, faire tiédir le lait avec la pâte d’amande. Battre au fouet le sucre glace et les œufs, ajouter l’huile d’olive et le lait tiédi. Mélanger avec la farine tamisée et la levure chimique. Cuire au four sur une épaisseur de  1,5 cm environ 15/20 minutes à 160°C. Démouler et découper le biscuit en rectangles d’environ 12 cm x 8cm. Le servir tiède accompagné des fraises (ou figues) marinées à l’huile d’olive vanillée et de glace à l’huile d’olive et au thym.

La recette qui recevra le 2ème prix:

Ecrevisses à l’huile d’olive de Sandra

Pour une vingtaine d'écrevisses :

Jeter les écrevisses vivantes si possible (je sais là c'est le moment le plus barbare!) dans l'eau bouillante assaisonnée de sariette pendant 10 min.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans un wok (un bon verre!), y jeter les écrevisses ébouillantées et égouttées. Les faire revenir avec une tête d'ail hachée,

coriandre,persil, sel et poivre.

Servir chaud avec des rondelles de citron et mayonnaise.

La recette qui recevra le 3ème prix:

Confit de poulet au poivre vert et baies roses de Lili

Recette pour 6 personnes
Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

6 blancs de poulet
50 cl d’huile d’olive
5 gousses d’ail
1 brin de romarin
2 branches de thym
2 feuilles de laurier
1 càs de poivre vert
1 càc de baies roses Mille et Une Epices
1 càc de poivre du Mexique Mille et Une Epices
Gros sel

Mettre les blancs de poulet dans une boîte hermétique, le couvrir de gros sel et réserver au réfrigérateur pendant 4 heures (pas plus au risque de retrouver vos blancs trop salés).

Essuyer les morceaux, les passer rapidement sous l’eau froide et les éponger.

Les mettre dans une cocotte en fonte avec le romarin, le thym, le laurier, les gousses d’ail pelées et les épices. Verser l’huile et faire cuire pendant 1 h 30 à feu doux. 

Laisser refroidir, égoutter et servir avec une salade verte et quelques pommes vapeur (ou si vous êtes encore plus gourmands, des pommes de terre sautées à la graisse d’oie et de la ratatouille comme je l'ai fait).

Encore merci à tous les participants et un grand merci également à Julien, mon partenaire de la boutique en ligne Goût de Provence !!!

N'oubliez pas, avec le code "KARINE", vous bénéficiez d'une remise de 10% dans la boutique en ligne Goût de Provence jusqu'au 31/12/2009.

Et voici mes nouvelles horribles gourmandises pour Halloween. Je vous ai confectionné des Muffins Araignées.
Ces muffins araignées ont une base très légère puisqu'elle est peu sucrée et ne comporte qu'une cuillère d'huile. La confiture, les vermicelles et les bonbons apporteront assez de sucre donc n'en rajoutez pas.
Source: ô délice

Temps de Préparation: 25 min
Temps de cuisson: 25 min

Ingrédients pour 6 muffins:

115 g de farine
50 g de sucre
1 c. à soupe de levure chimique
1 c. à soupe de cacao
1 oeuf
125 g de yaourt
1 c. à soupe d'huile
1 pincée de sel

* Décoration:

6 c. à soupe de confiture d'abricots
6 c. à soupe de vermicelles en chocolat
rouleaux de réglisse de chez CGOOD
12 dragibus de chez CGOOD

Préparation des muffins:

1/ Tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le cacao.
Dans un saladier, battez l'oeuf avec le yaourt. Ajoutez l'huile et la pincée de sel.

2/ Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Versez-la dans 6 moules à muffins garnis de caissettes et enfournez-les 25 min dans le four préchauffé à 180°C.
Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez-les refroidir sur une grille.

Décoration des Muffin Araignées:

1/ Badigeonnez chaque muffins d'une cuillère à soupe de confiture.

2/ Répartissez les vermicelles en chocolat pour faire les poils de l'araignée.

3/ Enfoncez des bouts de réglisse pour faire les pâtes. Vous pouvez trouer légèrement le muffins.
Collez les deux dragibus pour faire les yeux (vous pouvez les planter avec un demi-cure-dent).

Oserez-vous croquer dans une de ces horribles araignées?

Note:

Les caissettes cupcakes brun, vous les trouverez dans la boutique de Loisirs créatifs: Place des Loisirs

Vous trouverez les plus grandes marques de confiserie à petits prix dans la boutique gourmande CGOOD

My Little Epicerie est une boutique en ligne d'épicerie fine du monde.
My Little Epicerie propose des produits beaux, bons et rares de nos contrées ou de l'autre bout du monde, des produits que l'on ne trouve pas partout. My Little Epicerie porte une attention particulière sur les produits bio, les produits sains, les produits équitables, les produits qui respectent notre planète.

Voici quelques produits recus et à tester:

* Moulin Festif sucré SO!GO composé de cassonade, cannelle, piment de Jamaïque, écorce d'orange, clou de girofle, noix de muscade, huile d'orange, vanille moulue.

* Poudre d'Agar-Agar: son pouvoir gélifiant est 7 à 8 fois supérieur à celui de la gélatine animale et sa valeur calorique est quasiment nulle. C'est l'allié indispensable pour les confitures et gelées ou pour épaissir et solidifier des mousses, des verrines sucrées ou salées...

* Pur sucre d'érable nature: peut remplacer en toutes circonstances le sucre blanc.Un sucre doux mais puissant, une saveur et un arôme uniques ! Il rehausse le goût des aliments qu'il accompagne.

* Abricots au romarin sauvage du Lubéron:  mets délicieux et diététique (sans sucre) à déguster aussi bien en dessert avec une glace ou un gâteau ou peuvent être légèrement rôtis ou poêlés. Ils accompagnent alors à merveille une viande blanche, une volaille ou un gibier dans une recette sucré/salée !

* Sirop de Liège: c'est un mélange de poires, de pommes et de dattes

A l'occasion de la fête d'Halloween, je vous propose ces effrayants doigts de sorcières.
Ces Doigts de Sorcières sont des sablés à la pistache. L'ongle est une amande entière et "le sang" est en fait du glaçage.

Temps de Préparation: 15 min
Temps de Cuisson: 20 min

Ingrédients pour 30 doigts (+ ou - selon la taille donnée):

125 g de beurre à température ambiante
100 g de sucre glace
50 g de pâte de pistache 
1 oeuf
1 c. à café de levure chimique
325 g de farine
1 c. à café de sel
des amandes

+ glaçage ( blanc d'oeuf, jus de citron, sucre glace, colorant rouge)

Préparation des biscuits:

1/ Coupez le beurre en petit morceaux et détendez-le avec une cuillère en bois pendant quelques minutes pour en faire une sorte de pommade.
Ajoutez le sucre glace et fouettez.

2/ Ajoutez la pâte de pistache et le sel, mélangez. Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.

3/ Versez votre levure, puis petit à petit en mélangeant au fur et mesure et toujours à la cuillère en bois, versez la farine. Formez 2 boules que vous filmerez et laisserez reposer 30 minutes au frigo.

4/ Préchauffez votre four à 160°.
Sortez une boule du frigo. Prenez une petite noix de pâte et roulez-la pour en faire un doigt.
Pressez fermement une amande à l'une des extrémités du doigt pour faire un ongle. Pressez le centre du doigt pour faire les articulations. A l'aide d'un couteau, incisez le doigt afin d'avoir les lignes naturelles des doigts. Posez les doigts au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 20 minutes et laissez refroidir sur une grille afin que les biscuits durcissent.

Préparation du glaçage + Décoration:

1/ Dans un bol, mettre un blanc d'oeuf, une cuillère à café de jus de citron et ajouter du sucre glace jusqu'à obtenir une consistance pas trop liquide, ni trop épaisse.
Prélevez environ la moitié, le reste filmez-le et conserver ce glaçage pour d'autres décors sur des biscuits ou pour un window color.
Ajoutez du colorant rouge, bien mélanger.

2/ Soulevez délicatement l'amande et déposez un peu de glaçage rouge. Remettre l'amande à sa place en pressant pour permettre au glaçage de ressortir autour de l'ongle.
Déposez un peu de glaçage à la base du doigt pour simuler un doigt coupé...ahhhhhh

Comment trouvez-vous mes doigts de Sorcières?

Note: Je conserve beaucoup plus longtemps mes petits gateaux secs fait maison avec ma boite à gateaux en métal "Derrière la Porte", même si elle n' est pas parfaitement étanche, l'air et l'humidité ne rentrent partiquement pas et cela permet de les garder intacts pendant plusieurs semaines. Elle rappelle les anciennes boites en fer blanc de nos grands-mères dont les décors fascinaient petits et grands.

Sur boutiqueencouleur, il n'y a pas loin de 40 modèles de boites Derrière la Porte dont les illustrations sont plus amusantes les unes que les autres. Si vous voulez faire une collection avec ces petites boites Derrière la Porte pour la cuisine, comme pour la maison, n'hésitez pas à aller sur boutiqueencouleur.com

Venez vite découvrir les trésors que renferment cette jolie boutique toute en couleurs !!!

Des nouveautés dans la boutique des loisirs créatifs Place des Loisirs, dans la marque ScrapCooking.

L'incontournable Bonhomme Pain d'Epices revient à la mode pour notre plus grand plaisir.
Avec ces nouveautés, Place des Loisirs nous offre la possibilité d'exprimer notre talent et notre créativité en réalisant des gâteaux, des chocolats...

Voici ce que vous pourrez trouver chez Place des Loisirs:

Moule silicone Bonhomme Pain d'Epices

Taille du moule 29,5 x 17,5 cm

+ 1 recette du Bonhomme Pain d'Epices au dos

Moule silicone Bonhomme Pain d'épices

Taille du moule 10,5 x 21 cm

+ 1 recette au dos pour réaliser des chocolats fourrés avec ganache de chocolat blanc

6 feuilles ScrapCooking Bonhomme Pain d'Epices

Taille de la feuille 20 x 30 cm

Pour réaliser 100 à 130 biscuits selon la taille de votre emporte-pièce

  Moule sucettes Bonhomme Pain d'Epices

  Moule taille 15 x 20 cm
  Réalisation possible de 5 sucettes au chocolat, 5 batonnets

Boîte d'emporte-pièces Bonhomme Pain d'Epices

3 emporte-pièces en inox
11,5 cm, 9 cm, 6,5 cm

+ 1 recette des biscuits aux épices

  Mélange Pain d'Epices

A vous de jouer!!!

Après une innondation de tomates dans mon petit jardin, je ne savais plus quoi en faire !
Me vient alors l'idée de les faire sécher au four et de les conserver dans une bonne huile d'olive vierge agrémentée d'herbes aromatiques...
Les tomates séchées  permettent de réaliser de très belles recettes, originales et savoureuses, tout au long de l'année. Elles sont souvent utilisées comme un condiment, pour parfumer une salade,un plat de pâtes, ou pour réaliser un pistou rouge (pistou dans lequel les tomates séchées remplacent le basilic).
Tous les types de tomates peuvent être séchés. Il suffit que les tomates soient fermes et mûres.

Pleins de tomates (j'en avais environ 400 g)
2 c. à café de sel fin
2 c. à café de sucre
un peu de fleur de sel
2 c. à soupe de thym frais
2 branches de romarin
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail
huile d'olive vierge

Préparation des tomate séchées:

1/ Lavez et coupez les tomates en 4, puis mettez-les dans une passoire.
Ajoutez le sel, remuez et laissez dégorger ainsi pendant 30 minutes.

2/ Préchauffez votre four à 100°C.
Etalez les tomates sur une plaque de cuisson anti adhésive.
Saupoudrez-les avec le sucre et un peu de fleur de sel, thym.
Puis mettez au four pendant 2 heures.

3/ Retournez les tomates et poursuivez la cuisson pendant encore 2 ou 3 heures, jusqu’à ce que vos tomates soient bien ridées.

4/ Conservez au frais dans un bocal stérilisé en ajoutant de l’huile d’olive vierge,du romarin, l'ail et une feuille de laurier. (les herbes et l'ail sont facultatifs)

Mon Partenaire:

Je vous propose un nouveau gâteau d'anniversaire pour enfant: le gâteau d'anniversaire papillon.
C'est le gâteau idéal pour les enfants gourmands. Sa réalisation est assez enfantine, j'ai fais une recette de gâteau des plus basique qu'il soit: le gâteau au yaourt. Je l'ai cuis dans un moule à manqué, puis découpé, recouvert de chocolat et décoré de bonbons. Votre enfant pourra mettre la main à la pâte...

Temps de préparation: 35 min
Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients pour 8 personnes:

1 pot de yaourt nature (125g)
1,5 pots de sucre en poudre
1,5 pots de farine
1,5 pots de fécules pour gâteaux (ou maïzena)
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1/2 pot d'huile
4 cl de lait
eau de fleur d'oranger (ou autre parfum)

+ Déco: 200g de chocolat, 10cl de creme liquide, bonbons

Préparation du gâteau au yaourt: (vous pouvez le préparer la veille)

1/ Préchauffer votre four à 180° (th.6).
Beurrez et fariner un moule à manquer ( 20 cm de diametre environ)

2/ Dans un saladier, versez le yaourt puis rincez le pot pour l'utiliser comme verre doseur.

3/ Ajouter successivement dans le saladier, tout en mélangeant, le sucre, la farine, la fécule, la levure, les oeufs, l'huile, l'eau de fleur d'oranger et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

4/ Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 min environ.

5/ Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

* Découpage et décoration du gâteau:

1/ Découper le corps du papillon au milieu, les deux côtés restant sont posés à l'envers pour former les ailes:

2/ Fondre au bain-marie, 200g de chocolat pâtissier avec 10 cl de creme liquide. Une fois le chocolat fondu, bien mélanger au fouet et laisser tiédir.

3/ Recouvrir entièrement le papillon de chocolat fondu en s'aidant d'une spatule ou d'un grand couteau à pain.

4/ Décorer le gâteau papillon de divers bonbons: tagadas, bananes, smarties... Pour les antennes, j'ai utilisé deux rouleaux de réglisse.

Alors, un gâteau d'anniversaire simplissime, n'est-ce pas?

Mon partenaire pour les bonbons:

Suite à la réception d'un colis dégustation provenant du site Au Coeur de la Hongrie, il y avait, entre autres, un tube de "Gulyaskrem" (crème de goulache), mais également la recette qui l'accompagnait.
Ni une, ni deux, j'ai tout de suite testé ce plat typique de la Hongrie. Résultat? Super bon, même mon fils de 3 ans a apprécié!!!

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 3h

Ingrédients pour 4 personnes:

1,2 kg de viande de boeuf (pièce à fondue)
400 g d'oignons
1 tube de "GULYASKREM" crème de goulache (ou 500 g de tomates coupées et épépinées + bouquet garni)
5 cl d'huile neutre
40 cl de vin rouge
3 c. à soupe de Paprika doux
1 c. à café de Paprika fort
2 carottes
sel et poivre du moulin

Préparation:

1/ Découper la viande en dés.
Emincer les oignons en fines lamelles et couper les carottes en petits cubes.

2/ Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte et y faire revenir les oignons.
Retirer du feu et ajouter la poudre de paprika et le tube de "gulyaskrem". Bien mélanger.

3/ Remettre sur le feu et ajouter la viande et les carottes. Remuer.
Ajouter ensuite le vin. Couvrir.

4/ Rectifier l'assaisonnement. Ajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin.
Faire mijoter 3h.

Note: Servir avec des quartiers de pommes de terre.

Bonsoir à toutes et tous.
Depuis déjà quelques mois, je suis partenaire de la boutique en ligne Place des Loisirs.
Chez Place des Loisirs, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour vos loisirs créatifs tels que: La Porcelaine à modeler, le Scrapcooking, les colles Cléopâtres, des perles, kits de modelages...

Au cours de l'année, je vous présente des articles présent dans le domaine du Scrapcooking.
J'ai recu, il y a quelque temps, un nouveau colis de la part de Charlotte de chez Place des Loisirs. J'ai manqué de temps pour vous les présenter à travers des recettes gourmandes (j'espère que tu ne m'en veux pas). En attendant mes utilisations, je vous propose de voir un exemple des articles présent dans la gamme Scrapcooking(merci infiniment Charlotte):

* 1 pochoir Traces de chat qui permet de réaliser des décors de ce type:

* 1 moule pour chocolats Chiffres à piquer, dont voici un exemple:

* 1 pinceau alimentaire pour décorer des biscuits ou badigeonner:

* 3 pots de minisucres décoratifs: minisucres alphabet, minisucres coeur rouge, minisucres étoiles
Idéal pour réaliser vos créations originales. Vous pouvez les disposer sur la pâte d'amande, un glaçage ou de la pâte sablée crue pour assurer une tenue parfaite.

* 1 boite de 100 caissettes cupcakes couleurs assorties

* 1 emporte pièce garçon pain d'épices

Dans la boutique en ligne Place des Loisirs, vous trouverez également de merveilleux moules en silicone de la marque ScrapCooking, un tas d'accessoires pour la déco de vos biscuits, gâteaux et cupcakes comme des feuilles ScrapCooking, des colorants alimentaires, des pochoirs...mais pas que!!!

Pour visiter la boutique Place des Loisirs, cliquez ci-dessous:

Mastrad organise un savoureux concours de recettes!
Participez et gagnez tous les trimestres de nombreux lots pour votre cuisine.
Le produit Mastrad a utiliser pour la préparation de vos recettes est le siphon. Vous avez jusqu'au 8 octobre 2009 pour déposer vos recettes sur le site.

Le site de déco Boitissimo a le plaisir de lancer son premier jeux concours de recettes sur le thème de la tartine salée, à décliner à toutes les sauces.

Vous avez jusqu'au 15 septembre 23h59, date de clôture du concours "tartines salées", pour envoyer sur leur blog vos recettes en détail, accompagnées d'une ou deux photos de qualité. (2 recettes maximum par participant)
Aussi, les résultats seront publiés le 1er octobre sur le blog concoursrecettes de boitissimo,  après délibération des membres qui composent le jury.

Les 6 meilleures recettes seront récompensées par un cadeau
après délibération des membres qui composent le jury (voir règlement)

C'est avec beaucoup de plaisir que je vous présente une nouvelle boutique en ligne So British: Regent's Park.

Regent's Park propose une gamme complète de produits anglais de qualité. Son site internet vous invite à passer des purs moments d'esprits anglais!!!

Voici le généreux colis que j'ai reçu il y a quelques temps déjà:

* Thé fine flavour 20 sachets, 50g: Ses origines contrastées confèrent au thé Fine Flavour de Regent’s Park un goût doux et raffiné. Frais, lumineux et délicatement parfumé, il peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée.
* Thé earl grey 20 sachets, 50g: Ce grand classique est composé pour Regent’s Park, de thés de Ceylan et du Kenya. Une subtile touche d’huile essentielle de bergamote apporte des nuances citronnées à ce thé du bout du monde.
* Boîte métal thé vrac Breakfast, 125g: il puise son arôme corsé sur les hauts plateaux du Kenya qui surplombent la vallée de Rift. Rafraîchissant et doré, il dévoile toutes ses saveurs aromatiques au fur et à mesure de l’infusion.
* Thé extra-strong: Les thés robustes et maltés d’Assam mélangés aux thés rafraîchissants et dorés du Kenya révèlent une saveur corsée. Son goût exclusif et sa belle couleur cuivrée font du thé Extra Strong Regent’s Park une invitation au voyage des sens.

* Marmelade de Mandarine: Toute la fraîcheur de la mandarine se retrouve dans cette marmelade au goût subtil et raffiné. Douce et sucrée, elle s’invitera avec bonheur lors de vos breakfast et tea-time gourmands.
* Lemon Curd: Savourez l’onctuosité fleurie et ensoleillée de cette crème au citron subtilement acidulé, sur du pain frais ou en accompagnement de vos desserts favoris.
* Confiture de framboises Ecossaise
* Marmelade d'orange

* Shortbreads Millers: Pour le plaisir sans la culpabilité, essayez ces biscuits aux flocons d'avoine...ils sont si bons que vous en redemanderez!
*Cake aux cerises confites et raisin: Les cerises confites font de ce cake un véritable classique anglais, essentiel pour accompagner le tea time!
* Fudges: Préparés selon une authentique recette anglaise, ces fudges sont truffés de choses délicieuses comme du sucre doux, du "vrai" beurre frais pour une texture savoureusement fondante et un goût riche en caramel.

* Pancakes
* Petits pains spéciaux au blé complet
* Scones au raisin

Si vous voulez vivre de vrais moments anglais, je vous invite à visiter cette boutique.
J'ai un petit bonus pour vous, oui vous les internautes...une promotion, une réduction. J'ai l'honneur de vous faire bénéficier de frais de port gratuits pour une première commande d'un montant minimum de 20€ et avant le 31/08/2009 avec ce code réduction: FPPORTESPARADIS.

Cette délicieuse recette de gambas se prépare en un tour de main surtout si on prend des gambas déjà décortiquées et, en accompagnement, du riz déjà cuisiné que l'on peut trouver au rayon surgelé.
La sauce basque sakari douce est à base d'huile et de vinaigre blanc additionné de piment d'espelette,d'ail, et d'épices du Pays Basque. Si vous êtes amateurs de sensations fortes, la sauce Sakari existe aussi en sauce forte.

Temps de préparation: 20 min + 30 min (marinade)
Temps de cuisson: 20 min

Ingrédients pour 4 personnes:

800 g de gambas fraiches ou surgelées
Sauce basque Sakari douce de Laurent Petricorena
400 g de riz Basmati
1 carotte, 1 courgette, 1 oignon
ciboulette
huile d'olive
sel
piment d'espelette de Laurent Petricorena

Préparation:

1/ Décortiquez les gambas en laissant juste le bout de la queue pour le côté décoratif.
2/ Versez environ 4 c. à soupe de Sauce Sakari sur les gambas, mélangez bien et réservez au frais au moins 30 min.
3/ Pendant ce temps, détaillez en tout petits dés la carotte, la courgette et l'oignon. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une pincée de piment d'espelette. Réservez.
4/ Cuire le riz basmati, à mi-cuisson, rajouter les légumes.
5/ Préchauffez la plancha (à défaut, un grill ou une poêle). Brumisez légèrement la plaque d'huile d'olive. Quand la plancha est bien chaude, ajoutez les gambas et laissez cuire environ 2min par face.
6/ Servez aussitôt avec le riz aux légumes.
Décorez les assiettes de 2 brins de ciboulette par personne.

Bon appétit !!!

  Gambas à la sauce Sakari et riz aux petits légumes

Mes partenaires:

Ce cake aux myrtilles et citron est beaucoup de choses à la fois: hyper simple de réalisation, moelleux, humide, léger, peu sucré et surtout délicieux.
Il est parfait pour un goûter avec, pourquoi pas une bonne tasse de thé.
Je vous laisse découvrir ce merveilleux cake aux myrtilles et citron. J'espere que mes photos vous mettront l'eau à la bouche...

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 55 min

Ingrédients pour 6-8 personnes:

195 g de farine
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
85 g de beurre
150 g de sucre
2 oeufs
1/2 c. à café d'extrait de vanille liquide
1 c. à soupe de zeste de citron
120 ml de lait
myrtilles (environ 200 g)

Préparation:

1/ Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine avec la levure et la pincée de sel.

2/ Battre le beurre ramolli, ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

3/ Ajouter les oeufs 1 à 1, en battant bien après chaque ajout. Ajouter le zeste de citron, la vanille liquide, le lait et progressivement la farine. Une fois le mélange homogène, ajouter délicatement les myrtilles.

4/ Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte et enfourner pour 55 min environ.

Qu'en dîtes-vous?

Après quelques essaies de recettes, j'ai enfin trouvé la vraie recette de la tarte au fromage blanc, sur le site ST. Comme le dit un des membres " la meilleure, la seule, l'unique, la vraie la magnifique tarte au fromage blanc alsacienne !! pas la flanteuse celle qui a une consistance de pudding non celle qui est toute fraiche et peu sucrée miam!"
Un vrai régal. Pour plus de gourmandises, je ne l'ai pas saupoudré de sucre glace. Je l'ai nappé d'une fine couche de lemon curd (Regent's Park)...avis aux amateurs...recette à tester absolument!!!

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 50 min

Ingrédients pour 6-8 personnes:

1 pâte brisée
500g de fromage blanc à 40% (ou 20% mais pas 0%)
100g de crème fraîche épaisse
25 ml de lait
3 oeufs, blancs en neige
90 g de farine
110 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
ET zeste de citron ou arôme de citron

Préparation:

1/ Préchauffer le four à 180°C
Etaler la pâte brisée dans un moule à manquer de 20-22cm.
La piquer à l'aide d'une fourchette, surtout ne pas la précuire!

2/ Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.
Au centre de ce mélange, verser le fromage blanc, la crème fraiche, le lait, l'arôme (ou zeste) et, à la fin les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.

3/ Fouetter les blancs en neige ferme et l'incorporer délicatement au mélange au fromage blanc, à l'aide d'une spatule.

4/ Verser sur la pâte brisée et enfourner 20min à 180°C, puis encore 30min a 150°C.

A déguster bien frais avec un coulis de fruit, du lemon curd ou saupoudré de sucre glace...

Tarte_alsacienne_au_fromage_blanc

La même recette ici mais en doublant la garniture (1kg de fromage blanc):

Cette recette de lapin au caramel est rafinée et originale. Simple et rapide de préparation, elle fait le bonheur des convives.
L'alliance sucrée-salée est discrète...donc à vous de doser le sucre si vous souhaitez un goût sucré plus prononcé sur le lapin.

Temps de Préparation: 20 mn
Temps de Cuisson: 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

1 lapin de 1,2 kg
3 gros oignons
12 morceaux de sucre
1/2 verre a moutarde de vinaigre balsamique
sel et poivre
huile d'olive

Préparation :

1/ Couper le lapin en morceaux, puis le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Emincer les oignons.

2/ Lorsque les morceaux de lapin sont dorés, les retirer et jeter les oignons émincés dans le jus obtenu. Lorsque ceux-ci sont dorés, ajouter les morceaux de sucre, puis le vinaigre balsamique.

3/ Remettre le lapin dans la cocotte, saler, poivrer.
Couvrir et laisser cuire environ 1h à feu doux, en veillant à ce que le plat n'attache pas. Au besoin, ajouter un peu d'eau.
(5 min avant la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter 20cl de crème fraiche épaisse)

Bon appétit !!!

Sur une excellente idée de cake de Sandrine, je vous présente mon cake pâtissier à la confiture...de figues.
Sur la base du simple gâteau au yaourt, j'ai ajouté de la poudre impérial. J'ai trouvé le résultat assez bluffant. Le cake n'avait pas le goût du traditionnel gâteau au yaourt. Il avait un goût particulier, un parfum particulier...c'est un des meilleurs cake que j'ai pu manger, d'un moelleux imcomparable...si, si je vous assure, au bon goût de crème. Testez ce cake et vous ne verrez plus le gâteau au yaourt du même oeil.
J'y ai incorporé de la confiture de figues pour plus de gourmandise,mais vous pouvez le manger tel quel ou avec des pépites de chocolat...miam miam.

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients:

1 yaourt nature (pot de 125g)
1 pot de sucre en poudre
2,5 pots de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1/2 pot d'huile
30 g de poudre Impérial
2 bonnes cuillère à soupe de confiture (ou pépites de chocolat)

Préparation:

1/ Préchauffer votre four à 180° (th.6).
Beurrez et farinez un moule à cake.

2/ Dans un bol, versez le yaourt puis rincez le pot pour l'utiliser comme verre doseur.

3/ Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le méalnge blanchisse. Ajoutez le yaourt, fouettez et réservez.

4/ Mélangez et tamisez la farine, la levure et la poudre Impérial.
Incorporez le mélange progressivement à la préparation précédente. Fouttez afin d'obtenir un mélange homogène et lisse.

5/ Ajoutez la confiture et mélangez sans brusquer, en laissant de grandes trainées dans la pâte.

6/Versez dans le moule à cake et enfournez 40 min.

Laissez refroidir complètement avant de démouler...

Cake pâtissier à la confiture de figues

Mes partenaires:

Simplissimes et délicieuses tagliatelles au saumon fumé.
Cette recette classique doit son originalité à la moutarde et au jus de citron qui relève le plat...Même les fines bouches se laisseront tenter...
Source: marmiton

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

400 g de tagliatelles
100-150 g de saumon fumé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail écrasée
25 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de moutarde forte (moutarde à l'ancienne pour moi)
1/4 de tasse de ciboulette (ou aneth)
sel et poivre
1/2 citron pressé
2 cuillères à soupe de parmesan

Préparation :

1/ Faire cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée.

2/ Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 30 secondes à feu doux.

3/ Verser la crème, la ciboulette, la moutarde et le poivre. Amener à ébulltion, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.

4/ Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le jus du demi-citron et mélanger. Faire chauffer à feu doux.

5/ Saupoudrer de parmesan et de ciboulette et servir avec les tagliatelles.

Bon appétit !!!

Ce délicieux plat alliant une nouvelle fois le sucré et le salé me vient du site Marmiton.
C'est vraiment délicieux accompagné de pommes de terre vapeur par exemple.

Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 2h

Ingrédients pour 6 personnes:

1 rôti de porc pour 6 personnes
2 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de whisky + une rasade
20 cl de vin blanc
20 cl de bouillon
2 oranges
20 cl de crème liquide

Préparation :

1/ Faire mariner la veille le rôti avec la moutarde, le miel et le whisky. Mettre au frais pendant 12 heures.

2/ Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

3/ Le lendemain, faire dorer la viande dans une cocotte dans de l'huile pendant 25 minutes environ, en ayant conservé la marinade à part.

4/ Mouiller avec le vin blanc, puis faire réduire puis ajouter le bouillon, la marinade et les oranges en morceaux puis enfourner.
Si nécessaire, rajouter en cours de cuisson du bouillon.

5/ En fin de cuisson (environ 1h30), ajouter la crème et la rasade de whisky.

Bon appétît !!!

Roti de porc au whisky au miel et à l'orange

Note: Pour préparer ce plat à l'avance, faites-le cuire comme ci-dessus. Enveloppez-le dans de l'aluminium avec la sauce à part. Faites chauffer tel quel sur la grille du four à 200°C, démarrage à froid, pendant 1 heure. Réchauffer la sauce à part.

Cette délicieuse tarte me vient de la célèbre Eryn
L'Ambarina est composé:
-d'une pâte sucrée aux noix
-d'un biscuit imbibé d'un sirop au citron et au rhum ambré, aux éclats de noix
-d'un bavarois banane aux pépites de chocolat
-d'un miroir au rhum ambré, brûlé

Vous l'aurez compris, c'est une pure merveille qui, malgré les apparences, est assez simple et rapide de réalisation.

Ingrédients pour 8 à 10 personnes :

Attention : le moule utilisé doit impérativement avoir des bords assez hauts: utiliser un moule de 22 cm de diamètre, dont les bords mesurent 5.5 cm.

La pâte sucrée aux noix :

- 160 g de farine
- 50 g de cerneaux de noix
- 40 g de beurre mou en dés
- 45 g de sucre
- 1 oeuf

Le biscuit imbibé citron & rhum, aux éclats de noix :

- 2 oeufs
- 40 g de sucre
- 50 g de maïzena
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 15 g de noix concassées

Le sirop de punchage :

- 100 g de sucre
- 50 g d'eau
- Le jus filtré d'1 citron
- 1 càs de rhum ambré

Le bavarois banane aux pépites de chocolat noir :

- 200 g de bananes pelées
- 20 cl de crème liquide, entière
- 80 g de sucre
- 5 g de gélatine ( 2.5 feuilles de 2 g )
- 1 càs de sucre glace
- Le jus filtré d'1 citron
- 50 g de pépites de chocolat noir

Le miroir brûlé au rhum :

- 2 oeufs
- 150 g de sucre ( + pour saupoudrer et brûler )
- 100 g d'eau
- 3 g de gélatine ( 1.5 feuilles de 2 g )
- 10 g de rhum ambré

Préparer la pâte sucrée aux noix :

1/ Préchauffer le four à 180°C. Réduire les noix en poudre. Beurrer et fariner le moule. Travailler le beurre et le sucre en crème, ajouter la farine, l'oeuf, la poudre de noix. Travailler à la main jusqu'à formation d'une boule de pâte. Etaler la pâte au rouleau sur une feuille de papier sulfurisé, foncer le moule.

2/ Cuire à blanc à 180°C pendant 15 minutes ( 12 minutes à couvert, avec feuille de papier sulfurisé et poids, 3 minutes à découvert, en retirant la feuille et les poids ). Retirer du four et baisser à 160°C.

Préparer le biscuit imbibé citron & rhum aux éclats de noix :

3/ Concasser les noix assez finement. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter la maïzena et le bicarbonate, fouetter de nouveau pour homogénéiser. Ajouter les noix concassées finement, mélanger.

4/ Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Les incorporer en deux temps à la préparation précédente : 1/3 en remuant énergiquement afin d'assouplir la pâte, les 2/3 restant très délicatement, à la maryse, en soulevant bien la masse. Verser sur le fond de tarte et enfourner à 160°C pour 20 minutes. Retirer du four et démouler délicatement sur le plat de service.

Préparer le sirop de punchage :

5/ Pendant la cuisson du biscuit, porter à ébullition l'eau et le sucre dans une casserole. Retirer du feu, ajouter le jus de citron filtré et le rhum. Enduire généreusement au pinceau le biscuit de sirop, progressivement, en évitant de toucher les bords du fond de tarte. Laisser refroidir le tout.

Préparer le bavarois banane aux pépites de chocolat :

6/ Tremper la gélatine 10 minutes dans de l'eau froide. Mixer les bananes en purée, la verser dans une casserole avec le jus de citron filtré et le sucre. Chauffer en remuant. Retirer du feu, ajouter la gélatine essorée, bien mélanger et laisser refroidir ( il est possible d'accélérer le processus en plongeant la casserole dans un bac d'eau froide, en remuant de temps en temps ).

7/ Monter la crème en chantilly avec le sucre glace ( pensez à utiliser un saladier et des fouets très froids, en les plaçant au frigo ou au congélateur auparavant ), l'incorporer très délicatement à la purée de banane refroidie, en soulevant bien la masse avec une maryse. Une fois que tout est bien homogène, incorporer les pépites de chocolat noir, mélanger délicatement. Verser sur le biscuit imbibé citron & rhum et réfrigérer 2 heures.

Préparer le miroir au rhum :

8/ Tremper la gélatine 10 minutes dans de l'eau froide. Battre légèrement les oeufs ( fouet main ), ajouter l'eau, bien mélanger puis filtrer au-dessus d'une casserole à travers une fine passoire. Ajouter alors le sucre, remélanger.

9/ Cuire à feu doux sans cesser de fouetter ( petit fouet main ) pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que le mélange pâlisse. Aux premiers bouillons, retirer du feu, ajouter le rhum, mélanger, puis ajouter la gélatine essorée, mélanger de nouveau. Laisser refroidir ( en plongeant la casserole dans un bac d'eau froide, tout en remuant ) puis verser sur le bavarois à la banane. Réfrigérer une nuit.

Service :

Le lendemain, saupoudrer le miroir de sucre uniformément, puis brûler ( fer ou chalumeau ). Réfrigérer et sortir 30 minutes avant de servir.

Et voilà, les votes sont déjà clos pour le concours "L'huile d'olive dans tous ses états" en partenariat avec le site Goût de Provence.
Ci-dessous, vous trouverez les 10 recettes ayant obtenues le plus de votes. Les 3 gagnants d'un colis seront désignés par Julien (Goût de Provence) et moi-même, dans les jours qui viennent.
Je tiens à remercier tous les participants pour ces recettes plus gourmandes les unes que les autres. Par la même occasion, j'ai pu découvrir de nouveaux blogs dont le contenu ne m'ont pas laissé indifférente...MERCI !!!

N°1: Muffins au surimi de Chef Cuistot

N°2: Ecrevisses à l’huile d’olive de Sandra

N°3: Confit de poulet au poivre vert et baies roses de Lili

N°4: Cake aux tomates séchées à l’huile d’olive de Maiwenn

N°5: Cookies à la cacahuète et à l'huile d'olive de Payette

N°6: Chaussons viand'courgettes de Galiscooking

N°7: Pêche à l’huile d’olive et au basilic de Chris

N°8: Terrine moelleuse du jardinier d'Angy

N°9: Biscuit tiède à l’huile d’olive, fraises marinées à l’huile vanillée, crème glacée à l’huile d’olive et au thym de Tiuscha

N°10: Poulet à l'asturienne de Ginia

N'oubliez pas, avec le code "KARINE", vous bénéficiez d'une remise de 10% dans la boutique en ligne Goût de Provence jusqu'au 31/12/2009.