Gâteau léger au citron

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 25 min

Ingrédients (6 à 8 personnes):

4 oeufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
jus et zeste d'un citron

Préparation:

1/ Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

2/Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zeste et le jus du citron. Mélanger.

3/Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.

4/Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

5/Répartir la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre beurré et fariné. Enfourner environ 25 min à 180°C.
Laisser refroidir et saupoudrer le gâteau de sucre glace.

Comments

[Babycoeur]

Merci pour la recette. Je l'ai fait pour mon anniversaire en février et me suis régalée.

[Chrystel]

Tout à fait appétissant, ton joli gâteau au citron. Nous allons beaucoup aimer, je le sens ! merci
chrys

[gigi]

Hum au citron un régal, il doit être aussi bon qu'il est beau ! Bises

[Virginie]

Il est superbe ton gâteau!!!
J'ai comme l'impression que la p'tite part sur l'assiette me tend les bras...

[mickymath]

il est magnifique!! biises micky