Biscuits à la cuillère

C'est une recette de Flore que j'ai quelques peu modifié.
Ils sont faciles à faire et vraiment très bon.

Ingrédients pour une trentaine de biscuits:

3 oeufs
100 g de sucre
80 g de farine
20 g de maïzena

Préparation:

1/Préchauffer le four à 180°C

2/Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter le sucre glace. Les blancs doivent être très ferme, et former un bec d'oiseau .

3/Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant délicatement avec une spatule. Ajouter ensuite la farine et la maïzena tamisées. Mélanger toujours délicatement avec une spatule.

4/Dresser sur une feuille de papier sulfurisé à la poche à douille (pour qu'ils soient régulier j'ai tracé sur le papier une bande de 7cm de large et dresser mes biscuits à l'intérieur de cette bande )

- Saupoudrer de sucre glace, laisser reposer 5mm avant de saupoudrer à nouveau de sucre glace.

- mettre au four à 200° 8 à 10 mm ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir complètement avant de les décoller délicatement.

Comments

[univergourmand]

ils sont super beau, je les ai tester et il sont super bon =)

[edith62]

Trés bien réussi tes biscuits et facile à faire! c est en allant sur le site de Laetitia que je viens faire un tour sur ton blog
félicitation
EDITH

[laetitia]

Je garde cette recette qui m'a l'air excellente !

[chris]

Je pensais pas que c'était si facile à faire
obligé qu'à ma prochaine charlotte je fais les biscuits

[Pimousse]

ils sont magnifique, tellement qu'on dirait ceux du commerce! braco