Verrine rose, ganache aux fruits de la passion, litchis et coco

Une jolie verrine de biscuits roses, ganache aux fruits exotique qui éveillera vos papilles. Voyagez à travers cette belle variation autour des fruits exotiques. Dans cette verrine, vous trouverez des fruits de la passion, des litchis et de la noix de coco caramélisée qui se marient à merveille avec le chocolat...
Source: Nestlé

Temps de Préparation: 20min

Ingrédients pour 6 verrines:

8 biscuits roses de Reims
150 g de chocolat dessert
4 fruits de la passion
24 litchis
12 cl de crème liquide
20 g de noix de coco râpée
30 g de sucre en poudre

Préparation des verrines:

1/ Coupez les fruits de la passion en 2 et retirez les graines. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.

2/ Faites chauffer la crème liquide (pour le micro-onde, c'est 2min à 500W). Versez sur le chocolat et couvrez 5 min. Mélangez et ajoutez les graines de fruit de la passion.

3/ Coupez en 3 les biscuits roses et répartissez-les au fond de 6 verrines. Ajoutez la ganache. Faites prendre 1h au réfrigérateur.

4/ Coupez les litchis en 2.
Dans une poêle, versez le sucre et faites chauffer à feu moyen sans remuer. Dès que le caramel colore, ajoutez la noix de coco, mélangez et versez de suite sur un papier sulfurisé. Laissez refroidir.

5/ Ajoutez, sur chaque verrine, les litchis avec des morceaux de caramel à la noix de coco que vous aurez concassé.

Saurez-vous résister?

Comments

[Emparis16]

J ai fait cette verrine et bien un peu déçue par le fruit de la passion qui est complètement masque par le chocolat je referai en mettant la passion sur les biscuits

Très fan des autres recettes que je fais au fure et à mesure merci ;-)

[gourmande bleue]

un pur délice exotique

[delphine]

ça donne faim ou alors ce n'est que de la gourmandise...!!!

[payette6202]

Hmm un vrai délice tes petites verrines!!

[Lili18]

Une très très belle verrine...j'adore !!! Bises et merci à toi pour tout !!!