Aux portes du Paradis

Recettes sucrées, salées, sucrées-salées

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03 mars 2010

Gâteau d'anniversaire Coccinelle

Voici à nouveau un gâteau d'anniversaire pour enfant: le gâteau Coccinelle. Je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma petite poupette qui a eu 1an le 23 février dernier. L'idée de cette jolie coccinelle vient du livre « 30 Gâteaux rigolos » où les gâteaux sont plus beaux les uns que les autres.
Pour cette coccinelle, j'ai fais un sachertorte comme Sylvie du blog Amuses bouche. Pour la déco, j'ai opté pour de la pâte à sucre prête à l'emploi dont je prends plaisir à travailler, façonner...c'est comme si on jouait avec de la pâte à modeler pour enfant!

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Temps de préparation: 1h + 1h pour la déco
Temps de cuisson: 1h

Ingrédients pour 12 enfants:

* Sachertorte :

200g de chocolat noir

125g de beurre

8 œufs

2 sachets de sucre vanillé

120g de sucre

125g de farine

4CS de confiture d’abricot

* Crème au beurre :

65 g de beurre ramolli
1 c. à café de lait
185 g de sucre glace

* Décor :

Pâte à sucre rouge (250g), verte, noir ou marron
A défaut de pâte à sucre, vous pouvez utiliser de la pâte d'amande + colorant rouge et brun (ou cacao en poudre)

La veille: préparation du gâteau

1/ Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux, ajoutez le beurre.
Séparez les jaunes des blancs. Ajoutez un à un les jaunes au mélange chocolat-beurre. Mélangez bien.
Montez les blancs en neige ferme en ajoutant à mi parcourt le sucre vanillé et le sucre en poudre.

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2/ Incorporez délicatement 1/3 des blancs au chocolat, puis la farine tamisée, et pour finir le reste des blancs.

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3/ Beurrez et farinez bien un moule cul de poule (saladier en pyrex). Versez la préparation dans le cul de poule mais également dans un demi-sphère souple pour faire la tête.

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4/ Mettez au four 1h pour le grand plat et 35min pour le petit. A la sortie de four attendre 5 min avant de démouler.

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5/ Quand il est refroidi, coupez le en 3 et étalez la confiture. Filmez et réservez.

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Le Jour Même:

*Préparation de la crème au Beurre: (elle sert à masquer les imperfections du gâteau et faire adhérer la pâte à sucre)

1/ Mettez le beurre ramolli dans un récipient , ajoutez le lait et éventuellement un arôme (vanille par exemple). Saupoudrez tout doucement avec le sucre glace en remuant bien à chaque fois, la texture de la pâte doit être crémeuse et légère.

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2/ Tartinez le corps de la coccinelle et faites durcir au réfrigérateur.

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* Décoration de la coccinelle:

1/ Préparez un socle ou montez la coccinelle directement sur le plateau.
Pour le socle, vous prenez soit un disque de polystyrène que vous habillez d'aluminium, soit une assiette plate.
Recouvrez votre socle de pâte à sucre verte (ou pâte d'amande verte)

2/ Etalez votre pâte à sucre (environ 250g) sur un plan de travail recouvert de sucre glace.

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3/ Lissez la crème au beurre. Recouvrez le grand sachertorte de la pâte à sucre rouge. Faites des entailles pour éviter les plis sur les côtés et lissez. Coupez l’excès de pâte.
Astuce: pour soulevez la pâte à sucre, enroulez-la sur votre rouleau

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4/ Déposez le corps de la coccinelle sur le socle.
Formez une ligne au milieu du dos de la coccinelle à l’aide du côté non tranchant d’un couteau.

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5/ Etalez un peu de pâte à sucre noir ou marron (ou pâte d'amande coloré avec du cacao), à l'aide d'un emporte pièce, découpez 6 petits ronds pour faire les tâches de la coccinelle. Pour les coller sur le corps, mouillez-les très légèrement à l'aide d'un pinceau.

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6/ Pour la tête. Recouvrez un petit gâteau (demi-sphère ou si vous n’avez pas ce moule taillez pour avoir cette forme) de pâte à sucre d’un brun foncé.
Fixez-la au corps à l’aide de 4 piques en bois..

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7/ Faites les yeux et dessinez la bouche à l’aide d’un emporte pièce rond.
Pour les antennes, j'ai peind 2 cure-dents en noir et j'ai mis à chaque extrémité une boule de pâte à sucre noire.
Décorez votre socle selon vos envies...

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Et voilà une jolie coccinelle pour le plus grand bonheur de votre enfant...

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Ma Coccinelle à moi...

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Posté par Karine à 21:02 - Gâteaux rigolos - Commentaires [35] - Permalien [#]

Commentaires

    Elle est toute mimi ta coccinnelle ! Bravo à toi !!!
    Aujourd'hui j'ai fait un petit train après avoir fait un château la semaine dernière mais mes réalisations ne sont pas aussi belles que les tiennes...j'espère me perfectionner et avoir un jour ton talent ! Merci bises.

    Posté par Lili18, 03 mars 2010 à 21:23
  • Magnifique ! J'en connais une qui devait être aux anges...
    Bravo ! Quel talent !

    Posté par Luthine, 03 mars 2010 à 21:28
  • félicitations, tu as un talent fou!

    Posté par audrey, 03 mars 2010 à 21:35
  • Superbe réussite!!! Bravo, bisous

    Posté par Val, 03 mars 2010 à 22:33
  • Elle est jolie cette coccinelle, je sais qu'elle plairai à une toute petite de mon entourage. Je constate aussi que tu n'as pas bâclé le gâteau, il devait être très bon.

    Posté par chef cuistot, 03 mars 2010 à 22:51
  • C'est magnifique franchement j'aimerai bien savoir faire ce genre de petite chose

    Posté par Virginie, 03 mars 2010 à 22:57
  • jolie gâteau comme tjs

    Posté par chrislizea, 03 mars 2010 à 23:14
  • magnifique !!!!! ta poupette et ton gateau , moi aussi je m amuse "mdr" a faire des gateaux a themes mais que je suis loin d etre a ta hauteur !! bravo et gros bisous et bonne journée momo

    Posté par momo, 04 mars 2010 à 07:37
  • hummmm,il est magnifique,bravo!

    Posté par melanie, 04 mars 2010 à 08:00
  • BRAVO!!!
    Elle est magnifique ta coccinnelle!!!

    Posté par Anne, 04 mars 2010 à 08:06
  • Belle réussite!!!

    Une pure merveille.WOUAH! WOUAH!!! on peut dire que c'est une très - très belle réussite, j'en suis émerveillée, jamais, je ne pourrais faire pareil, déjà!!!! je ne suis guère patiente et il faut être douée.
    Que du bonheur de regarder tes photos et ton adorable Poupette.
    Félicitations, franchement, c'est du beau travail rempli d'AMOUR.
    Bonne journée
    BIZZZ
    JO

    Posté par JO, 04 mars 2010 à 09:02
  • Magnifique ce gâteau coccinelle !
    Bisous

    Posté par Eva, 04 mars 2010 à 11:08
  • Tes deux coccinelles sont magnifiques

    Posté par dey, 04 mars 2010 à 11:27
  • le gâteau coccinelle est superbe mais ta petite coccinelle est encore plus belle!

    Posté par petitegentiane25, 04 mars 2010 à 16:51
  • il est superbe ce gâteau, félicitation!!!!!

    Posté par chrys, 04 mars 2010 à 20:17
  • Joyeux anniversaire à ta petite puce, elle a changé, elle est craquante !!!!
    Elle a du être ravi d'avoir un si joli gâteau pour son anniversaire
    Pleins de gros bisous à ta puce

    Posté par CVALOU, 04 mars 2010 à 21:08
  • Tes deux petites coccinelles sont magnifiques!!bisous!!

    Posté par dani, 04 mars 2010 à 22:32
  • tres jolie gateau d'anniversaire, bravo

    Posté par babychocolate, 05 mars 2010 à 13:33
  • Félicitation! elle est adorable.

    Posté par Esprit, 05 mars 2010 à 13:40
  • Trop mimis ! les deux coccinelles !!!

    Posté par Marie Charrier, 05 mars 2010 à 14:30
  • comme c'est joli !

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 06 mars 2010 à 14:12
  • SUPERBES !!!

    Bravo pour ce si joli gâteau !!! Il est vraiment beau !!

    Joyeux 1 an à ta fille qui est une jolie petite fille.

    Posté par severine29, 06 mars 2010 à 17:30
  • bravo !
    elle est superbe :O

    Posté par MilouZe, 06 mars 2010 à 18:57
  • Elle est magnifique cette coccinelle, bravo!

    Posté par Déborah, 06 mars 2010 à 20:32
  • Elles sont sublimes..la coccinelle et ta pucette !

    Posté par Chris, 07 mars 2010 à 13:13
  • Un gâteau vraiment magnifique, un amour de coccinelle
    bonne soirée.

    Posté par celiane82, 07 mars 2010 à 18:58
  • tes deux coccinelles sont superbes !!

    Posté par COLARGOL, 07 mars 2010 à 23:56
  • Les 2 coccinelles sont mimi!!!!!

    Posté par severine35, 08 mars 2010 à 21:46
  • Wahou !

    Wahou, il est magnifique, tout comme ton blog ! Je serais incapable de faire ça !

    Posté par Lulu, 10 mars 2010 à 10:48
  • wow

    bonjour je cherhcais gateau idee decor pr ma fille .. je cherchais comment faire le gateau en boule je suis tomber par hasard sur vous .. dites moi cest un saladier pyrex on pt mettre au four??? merci de me repndre d'avance

    Posté par celine, 10 mars 2010 à 15:06
  • vraiment superbe

    Posté par cindy, 13 mars 2010 à 09:02
  • Extra, très réussi !

    Posté par Tiuscha, 14 mars 2010 à 11:28
  • Salut Karine,pourrais tu me dire ou tu achètes la pâte à sucre.

    Merci.

    Posté par severine29, 10 avril 2010 à 22:41
  • pâte à sucre

    Où trouves tu de la pâte à sucre tte prête ?

    Posté par ANDJI, 19 avril 2010 à 14:17
  • bravooooooooooooooo

    bonjour c tres le gateau et la petite fille elle est adorable machallah

    Posté par lili, 31 août 2010 à 16:08

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