îles flottantes au micro-onde

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 8 min

Ingrédients pour 4 personnes:

1/2 l de lait.
4 jaunes d'oeufs
vanille
60 g de sucre
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre glace.
caramel liquide ou caramel fait maison

Préparation:

1/Battre les blancs en neige et la pincée de sel en neige, ajouter le sucre glace et rebattre.
Mettre les blancs en neige dans un grand bol allant au micro-onde et faire cuire 30 secondes à haute puissance

2/Préparer la crème anglaise: Porter à ébullition le lait et la vanille liquide (le mieux est une gousse de vanille fendue en 2)

3/Battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Verser dessus le lait en fouettant. Remettre à cuire 2 min.

4/ Mettre un peu de crème anglaise dans une coupe, y disposer une quenelle de blanc en neige. Arroser de caramel et décorer de quelques amandes effilées grillées!!!

Voici la version "je me fais plaisir mais je tiens à garder ma ligne":

Voici la version pour les gros gourmands:

Comments

[Alyss]

Recette testée et validée, elle ornera désormais aussi mon blog dans deux jours! Merci beaucoup, cela a beaucoup plu...

[Cherout]

Faut absolument que je teste cette version faite au m.-onde.

[c_lynhoch]

Kikoo ! Testé et approuvé, la recette est sur mon blog avec quelques modif' et bien sur ton blog en lien. Merci pour cette recette !
Céline

[Nathalie]

Waouhhh!Au micro-ondes,rapide,simple et goûteux!!!
Il n'y a donc pas de raison pour que je n'en fasse pas à mes enfants,cela fait en effet près de huit ans que je n'en ai pas fait!!!
Je vois que toi aussi tout comme moi tu mets du sucre glace dans les blancs d'oeufs,tu as raison c'est plus gourmand et plus délicieux!!!
Bises
Nathalie

[mymy]

Voilà comme promis je viens de faire un tour sur ton blog....miam !! j'ai bien envie d'essayer tes iles flottantes au micro onde....affaire à suivre....